酱牛肉粉丝汤怎么做好吃(牛肉粉丝汤在家应该如何制作)-菲力牛肉网

酱牛肉粉丝汤怎么做好吃(牛肉粉丝汤在家应该如何制作)

大家好，今天来为大家解答酱牛肉粉丝汤怎么做好吃这个问题的一些问题点，包括牛肉粉丝汤在家应该如何制作也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

怎么煮牛肉汤好喝

生活当中用牛肉炖汤其实并不是很频繁，因为一些酱牛肉、牛肉干的做法实在是太多，而炖汤也不一定就要选用牛肉。然而喝过牛肉汤的都会知道它的味道很醇香，不是清淡的味道，但出奇的让人回味。家常的话炖牛肉可以选择番茄、酸萝卜还有山药，其实清纯牛肉汤也很不错，食材易得而且操作很简单。

第一番茄。

材料：牛肉1千克、蕃茄0.5千克、香菜3棵、胡椒粉适量、老姜2片、盐适量做法：1、牛肉洗净，切3厘米厚块，凉水飞水待用;2、西红柿洗净切大块待用;3、牛肉入放砂锅中，加姜片和2千克温水，中火煮20分钟;4、加入蕃茄，改用小火煮2个小时;5、加适量盐和大量胡椒粉中火煮5分钟，再加香菜煮2分钟，即可出锅。

第二芥菜。

材料：芥菜300克、生姜适量、枸杞少许、牛肉200克、盐适量、米酒少许做法：1、牛肉先用盐与米酒腌约5分钟，芥菜洗净切成段状，生姜去皮切片;2、然后用牛肉用滚水汆烫，捞起沥干备用;3、锅中加入适量的清水，先把姜片放入，水沸腾时再将芥菜放入;4、当再度沸腾时，转小火将芥菜煮软;5、芥菜已经熟软时，把牛肉与枸杞放入，并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉;6、煮至牛肉完全熟透，就可以关闭炉火起锅上桌。

第三山药。

材料：牛肉500g、山药150g、姜片4片、大葱、料酒、盐

做法：1、牛肉切成块，放锅里加水煮开，捞出洗净;2、过好水的牛肉放高压锅里加料酒，葱姜，水大火烧开后打气后改小火炖40分钟;3、煮好的牛肉汤加切块的山药，盐烧开即可。

第四萝卜。

将牛肉下沸水锅过水，去去血水和膻味。然后捞起来，放在瓦煲里，拍一块姜，少许花椒,加水炖牛肉.待牛肉炖软后加入白萝卜炖熟,加少许精盐、味精、胡椒即可。

牛肉粉丝汤在家应该如何制作

很多人都在饭店里面吃过牛肉粉丝汤并且觉得非常美味，其实牛肉粉丝汤在家中也可以制作。一份牛肉粉丝汤在饭店里面最便宜的也要卖几十块，如果可以自己选择在家里面做的话将会吃得更开心，而且会更卫生。很多人都会担心在家里面做的牛肉粉丝汤不如饭店的好吃，但是这都是需要尝试的，只要进行了多次尝试之后就会做出自己喜欢的口味。其实制作牛肉粉丝汤的步骤也非常的简单，只需要在网上搜一搜攻略，然后按照顺序做就可以了。

炖好高汤是关键

首先可以用牛肉或者是牛骨炖出一锅高汤，这样的汤必须要炖很久，因为炖久了以后才能够更入味儿。将高汤炖好了以后放到一旁备用，只要高汤的味道调好了，那么粉丝牛肉汤就已经成功了一半。牛肉粉丝汤当中的灵魂还是牛肉，关于牛肉怎么做其实也有不同的方法，大家可以根据自己喜欢的口味选择不同的制作方式。

自己喜欢的方式

无论是简单的卤制牛肉还是酱牛肉都可以，这样的牛肉在煮熟了以后切成片也可以放到一旁备用。自己在家里面做牛肉粉丝汤的话，就不会像饭店那么吝啬，自己想吃多少就可以加多少牛肉。除了牛肉之外，该准备的就是粉丝，粉丝正常情况下都是非常硬的，可以将粉丝放到盆中然后用热水泡软。

制作方法非常简单

这些准备都做好了以后就可以开始真正的制作步骤了，其实非常的简单，只需要将调好味的高汤放到火上烧开就可以了。在烧开过后将粉丝放入锅中稍微的煮两分钟，随后加入切好的牛肉片和一些胡椒粉调味儿就行了。在出锅的时候还可以在盆底放入一些小青菜，将牛肉粉丝汤倒到上面，可以将青菜迅速烫熟，这样再吃起来会都多样化。

一道酱牛肉怎么做才好吃的家常做法