咖喱牛肉,咖喱牛肉的正宗做法第一名厨
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咖喱炒牛肉的正宗做法
食材:
主料:牛脊肉400g,土豆300g;
辅料:油适量,盐适量,胡萝卜1根,洋葱60g,椰子粉适量,水淀粉适量,红糖适量。
步骤:
1.准备食材。
2.牛肉切成约2厘米的方丁。
3.入沸水锅中焯出血水,至肉色变白。
4.将煮好的牛肉捞出洗净备用。
5.土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。
6.锅中油烧热,入洋葱炒香。
7.加入土豆和胡萝卜略炒至变色。
8.加入焯好的牛肉略翻炒。
9.加入红咖喱煸炒出香味。。
10.椰粉提前用水调开。
11.将锅中加入适量水,加入调好的椰子粉,大火煮开。
12.加入适量盐。
13.适量红糖。
14.大火煮十五分钟,转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。
越南咖喱牛肉的正宗做法
主要食材
牛肉200克
??辅助食材
土豆60克
洋葱60克
胡萝卜60克
做法
步骤1?
准备食材:牛肉200克、土豆60克、洋葱60克、胡萝卜60克、咖喱粉30克、盐1茶匙、油适量。
步骤2?
洋葱切块。
步骤3?
土豆切滚刀块。
步骤4?
胡萝卜切滚刀块。
步骤5?
牛肉切成1公分左右厚的小块。
步骤6?
锅烧热后,倒入牛肉块干炒2分钟,将牛肉炒出香味,盛出备用。
步骤7?
另起锅倒油,油热,倒入洋葱爆香,再加入牛肉同炒1分钟。
步骤8?
再加入咖喱粉和适量清水,煮开后盛入砂锅中,开大火煮滚后转小火煮1小时。
步骤9?
转中火加入土豆块、胡萝卜块和盐。
步骤10?
煮滚转小火再煮30分钟即可。做好啦
咖喱牛肉的正宗做法第一名厨
材料
熟牛腩350克,洋葱30克,姜粒10克,蒜茸10克,干辣椒10克,水淀粉1茶匙、油咖喱1大匙,精盐1/5茶匙,味精1/4茶匙,生抽1茶匙,二汤200克,白胡椒粉少许。
做法
将熟牛腩、洋葱切成条状,干辣椒切丁,下姜、蒜、干辣椒爆香,放入清汤,牛腩、油咖喱、盐、生抽,改小火焖约20分钟,再加洋葱、胡椒粉,勾芡即成。
关于咖喱牛肉,咖喱牛肉的正宗做法第一名厨的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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