笋干炖牛肉做好吃不，葫芦干芸豆干和笋干一起炖牛肉可以吗-菲力牛肉网

笋干炖牛肉做好吃不，葫芦干芸豆干和笋干一起炖牛肉可以吗

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牛肉炖什么好

工具/原料：萝卜，牛肉，葱花，姜，八角，花椒，山楂，盐和鸡精。

方法/步骤：

1、把牛肉切成片，葱花切段，姜切片备用。

2、萝卜切片备用。

3、坐锅起火，倒入适量水把鲜牛肉放入锅中煮开去血沫子。

4、把水倒掉后，坐锅，将焯好的牛肉放入锅中，加入切好的葱段，姜片，山楂，八角，花椒。

5、最后加入适量水，要个鸡精，盖上锅盖，小中火煮十分钟左右。

6、十分钟后，将切好的萝卜块倒入锅中继续煮十分钟左右。

7、打开锅盖，用筷子戳一下，如果萝卜被轻松戳孔，便可关火出锅啦!一碗营养美味的牛肉炖萝卜就做好了!

注意事项：

山楂是关键哦!它可以帮助牛肉输的比较快，口感比较软。

牛肉怎样炖好吃

饨牛肉怎么饨好吃方法如下：

1、炖牛肉的时候，部位选择很重要，牛腩肉是最佳的选择，相当于猪身上的五花肉，炖熟后又香又烂，而且中间有一层筋膜，可以增加一定的口感，用新鲜肉最好，改刀切成中快，不能太大，也不能太小。

2、牛肉和猪肉、羊肉一样，都有一定的腥味，必须要做去腥环节，把牛肉凉水下锅，放入葱姜，两勺料酒，开中大火慢慢加热，直至沸腾。

3、随着水的沸腾，锅内会飘出大量浮沫，这些都是血污、杂质和脏东西，需要撇出去，大概3-5分钟即可，捞出用凉水冲洗一遍，控干表面的水分。

4、炖牛肉建议用高压锅，效率比较快，把牛肉倒入锅中，倒入适量的温水，放入1勺黄豆酱，1勺蚝油，1勺老抽，1勺生抽，香叶3片，桂皮半片，八角2个，花椒20粒，生姜1片，冰糖2块，1小撮红茶，很多调味品都有盐分，请根据个人的口味，酌量增减，避免过咸，影响了口感。

5、高压锅炖15分钟就可以了，鲜味浓厚，口感丰厚，入口即化的感觉，比普通锅炖得要软烂好吃，天气凉了，喜欢吃炖牛肉的小伙伴，抓紧时间行动起来吧。

葫芦干芸豆干和笋干一起炖牛肉可以吗

可以。葫芦干、芸豆干和笋干都是一些常见的配菜，在炖牛肉时搭配也是可以的。不过需要注意的是，这些配菜都比较咸，因此在烹制时应适当减少加盐的量，以免口感过咸。另外，炖牛肉的时间较长，建议在烹制过程中多次尝试调味，以确保口感和营养均衡。

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