怎么用高压锅炖牛肉需(高压锅炖牛肉的家常做法王刚)
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高压锅炖牛肉怎么做
1/10牛腩洗净备用，切方块（不要切得过小，熟后缩水）。
2/10锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，水开，撇去血沫。
3/10边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入高压锅的内胆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）
4/10加入所有的调味料。
5/10加入开水，水量淹没肉块两个指关节为宜。
6/10倒入料酒。
7/10倒入老抽。
8/10放入几粒枸杞。
9/10内胆放到高压锅中，盖上高压锅盖，选择炖肉键。大约50分钟即可。时间到后，压力释放完，尝尝味道，可依个人口味加入适量盐调味。
10/10软烂鲜香，即使是老人也可以放心食用。
高压锅炖牛肉最大限放多少水
高压锅炖牛肉，水不能太多也不能太少，以淹没牛肉为宜，因为水多了的话，高压锅内没有多余的空间，热蒸汽在锅内循环的空间很少，难以发挥高压的作用，水太少了的话，很容易就烧干了。合适的水位，既能保证牛肉能尽够压熟，而且还方便后面加入搭配的蔬菜如萝卜土豆等有牛汤能够把这些配菜炖熟。
高压锅炖牛肉的家常做法王刚
主料：牛肉1000克
辅料：盐适量甜面酱适量白砂糖适量腐乳适量料包1个葱姜蒜适量酱油适量
步骤1?
牛肉洗干净切成块
步骤2?
牛肉放入高压锅内，加葱姜蒜、酱油
步骤3?
加甜面酱搅拌均匀
步骤4?
加腐乳搅拌均匀
步骤5?
加盐搅拌均匀
步骤6?
放入料包，加适量水，炖30分钟即可，盛出享用
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