牛肉炖红萝卜的做法家常，牛肉炖红萝卜家常做法
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牛肉炖萝卜哪个部位的肉好吃
牛肉腱子肉炖萝卜好吃。因为牛肉腱子肉肉质柔软，含有一定量的筋膜和脂肪，适合炖煮；萝卜可以调味、脱腥、化脂肪，营养丰富，能够增加肉菜口感和味道。所以用腱子肉来炖牛肉萝卜有良好的口感和营养。另外，加入一些辣椒和姜片等调料会使得牛肉炖萝卜更加美味。除了牛肉腱子肉，牛肉上脊肉和后腿肉也是炖牛肉萝卜很好的选择。不同的牛肉部位口感和风味都有所不同，可以尝试用不同的部位来烹制牛肉萝卜，感受不一样的美味。同时，萝卜可根据个人口味的不同被分为白色萝卜和红色萝卜两种，也可以按照不同的口味做出不同口感的牛肉炖萝卜。
牛肉炖土萝卜的做法
主料:牛肉适量，胡萝卜适量
辅料:香菜少许，白酒少许，食盐适量，大料适量。
1.胡萝卜去皮、切块，备用
2.香菜清洗干净，切段，备用
3.牛肉切块，清洗干净，放入热水中汆烫1-2分钟，捞出，清洗一遍，去除浮沫，备用
4.电砂锅中倒入热水，放牛肉，加入八角大料，有白酒，可以加一点，盖上砂锅盖，焖煮开始
5.大概3个小时左右的时候，开盖放入萝卜块，调入精盐，继续炖煮，直至萝卜和牛肉软烂，出锅装盘，撒上香菜段即可
牛肉炖红萝卜家常做法
准备材料：牛肉250克、胡萝卜1个、土豆1个、葱2根、蒜2瓣、八角、香叶、桂皮、盐1小匙、酱油2汤匙、老抽1/2小勺、料酒1汤匙、食用油1大匙
一、准备所需材料。
二、牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁。
三、锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热。
四、煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出。
五、然后捞起，用开水冲洗一下。
六、锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味。
七、再倒入牛肉块翻炒几下。
八、然后加入八角、桂皮、香叶。
九、再加入开水，水能没过牛肉。
十、加入酱油、老抽、料酒。
十一、再大火煮。
十二、将牛肉移至瓦煲内。
十三、再加入土豆、胡萝卜。
十四、继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味。
十五、最后撒上葱花即可出锅。
关于牛肉炖红萝卜的做法家常，牛肉炖红萝卜家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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