牛肉炖红萝卜的做法？白萝卜炖牛肉的正确家常做法王刚-菲力牛肉网

牛肉炖红萝卜的做法？白萝卜炖牛肉的正确家常做法王刚

很多朋友对于牛肉炖红萝卜的做法和白萝卜炖牛肉的正确家常做法王刚不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

黄磊牛肉炖土豆怎么做？

牛肉炖土豆是我们都很爱吃的一道菜，而这道菜很多时候我们都把握不了真髓，比如牛肉的选择，要选牛的五花肉，也就是牛腩，火候如何把握，今天我们就跟着黄磊做土豆炖牛肉，牛肉鲜嫩，土豆软糯，好吃到爆！

做法：

1、牛腩500克，用清水泡半个小时，途中换水2次

2、土豆去皮洗净切中小块，大蒜，姜，辣椒，大葱，花椒，八角各适量洗净备用

3、牛腩入沸水锅焯去血污，水中放适量料酒去腥

4、焯好的牛腩用流动的水冲洗干净，改小块

5、锅内油热后，放大葱，大蒜及姜片爆出香味，倒入牛腩肉翻炒至变色，加入干辣椒与花椒继续翻炒出香味，加适量生抽，少许老抽上色，加适量盐调味后，将牛腩翻炒均匀，加入没过食材的清水，中火炖半个小时

6、半个小时后倒入土豆块，小火继续炖至土豆松软即可

白萝卜炖牛肉的正确家常做法王刚

用料：牛肉300克、白萝卜500克、干辣椒2颗、姜片2片、陈皮5片、八角2粒、桂皮3片、香菜2根

调料：生抽10克、盐20克、白糖克、料酒10克、耗油5克、白胡椒5克、食用油50克、鸡精5克

步骤：

1.将牛腩切成小块，白萝卜去皮切成小块备用。

2.锅中倒入适量的清水烧热，放入牛腩块潲水至变色，捞出备用。

3.锅中倒油烧热，放入姜片爆香，再加入干辣椒、八角、桂皮、陈皮，爆出香味。

4.倒入耗油，再倒入牛腩块，翻炒均匀。

5.淋入适量的清水，煮至沸腾，加入鸡精、白糖、盐、白胡椒粉、淋入生抽、料酒炖煮约一个小时。

6.倒入白萝卜丁煮至沸腾，再用小火炖半个小时即可。

青萝卜炖牛肉的做法

主料牛肉200克青萝卜2根辅料油适量盐适量花椒适量料酒适量生抽适量步骤

1.牛肉一块

2.洗干净切块

3.然后锅时放水放料酒放牛肉过一下水

4.青萝卜去皮切刀块

5.锅时放油倒入花椒八角炒香

6.加入过好水的牛肉炒交匀

7.加入生抽炒匀8.大水炒几分钟后加入一大碗水煮开9.水煮开后加几粒冰糖转倒入高压锅时

10.高压锅压15分钟

11.压好的牛肉在倒入炒菜锅里12.加入切好的萝卜炒匀大火炖20分钟

13.加一点点盐14.收汁后加点鸡精15.炒好了装盘

好了，关于牛肉炖红萝卜的做法和白萝卜炖牛肉的正确家常做法王刚的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉炖红萝卜的做法？白萝卜炖牛肉的正确家常做法王刚