卤牛肉炒山药做法大全(孕妇菜谱大全及做法)

大家好，如果您还对卤牛肉炒山药做法大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享卤牛肉炒山药做法大全的知识，包括孕妇菜谱大全及做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

孕妇菜谱大全及做法

怎么样既能保证营养又能让孕妇乐意吃呢?孕妇要注重叶酸和铁的摄取，可以促进宝宝健康成长，是不可或缺的微量元素。还应该适当补充蛋白质，餐餐合理搭配，对准妈妈和宝宝大有益处。

星期一早餐：馒头1个、香菇鸡丝粥1碗、西红柿炒鸡蛋、香蕉1个。中餐：米饭2小碗、红白豆腐、竹笋鲫鱼汤、猕猴桃1个。晚餐：小花卷1个、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个

星期二早餐：牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛腩、爽口白菜、苹果1个。中餐：米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1根。晚餐：小花卷2个、玉米面粥1碗、豆腐炖萝卜海带、橘子1个

星期三早餐：挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥蓝、拌海带丝、火龙果1个。中餐：玉米面发糕1块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个。晚餐：米饭2小碗、青芹拌香干、糖醋鲤鱼、葡萄1串。

星期四早餐：大麦粥1碗、馒头1个、拌竹笋。中餐：红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软熘鸡片。晚餐：油盐烧饼1个、排骨烩海带、银耳鱼丸汤、鸭梨1个。

星期五早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个。中餐：二米饭1碗、肉丝炒豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤。晚餐：糖三角2个、拌黄瓜条、双色菜花、苹果1个。

星期六早餐：海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、水果沙拉。中餐：红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个。晚餐：枸杞红糖小米粥1碗、小花卷2个、凉拌苦瓜、猕猴桃1个。

星期天早餐：地瓜粥、葱油饼1个、鸡蛋炒菠菜、卤牛肉、橙汁1杯。中餐：大米饭2小碗、清炒山药、干炸小黄花鱼、时令水果。晚餐：鸡汤馄饨、鸡肉炒三丁、牛奶1杯。

以上介绍的一周的营养食谱，孕妇在饮食过程中尽量保证多样化，选择天然无添加剂的食品，注重安全饮食。还有需要注意的是，孕妇也不要吃得太多，否则会造成营养过剩，导致胎儿过度肥胖，在生产时对孩子和自己都会产生不利影响。

素菜营养粥

秋冬蔬菜粥大全：15款配方一次学会，好喝又营养，一天一碗不重样

入秋后，天气逐渐转凉，回到家里只想吃些热气腾腾的食物。特别天冷的早上，来一碗热粥，就是舒舒服服被幸福包围的感觉~

今天就为大家分享15道口味各异的蔬菜粥，做法简单却又营养丰富，既可怯秋凉，又能防秋燥，真的是好处多多，所以，赶紧收走慢慢做起来吧~

01.五彩虾仁粥

食材准备：大米1杯、虾仁12个、杂蔬80克、香菇3朵、盐少许、水适量

做法步骤：

1.虾仁挑出虾线，香菇切成丁。

2.大米淘洗，浸泡半小时，然后将大米倒入内胆中，倒入适量水。电饭煲上电，选择熬粥功能。

3.粥煮到还剩20分钟时，加入香菇丁，继续煮。煮到还剩10分钟时，加入虾仁和杂蔬，继续煮。

4.熬粥程序结束，加入少许盐调味即可。

02.香菇鸡肉肉蔬菜粥

食材配比：大米250g、鸡肉500g、香菇250g、小葱50g、姜丝30g、盐10g、糖5g、鸡粉5g、胡椒粉2g、料酒3g、水淀粉3g 、玉米粒适量；

做法步骤：

1.大米洗干净，加适量的水浸泡十分钟。姜去皮切成细丝。香菇洗净后切片。小葱切碎。

2.鸡胸先切片，再切成丝，放入少许料酒，盐，胡椒粉，鸡粉，水淀粉腌制。

3.大米泡好后放入锅中，加入姜丝，水大火煮开转中小火煮制粥粘稠后下入腌制好的鸡肉丝，香菇片，玉米粒，调入盐，少许糖提鲜，鸡粉.，煮制鸡肉成熟后关火下入小葱碎即可。

03.皮蛋瘦肉粥

食材准备：大米半杯、皮蛋1个、瘦肉80克、葱2根、姜丝少许、盐适量、油适量、料酒适量；

做法步骤：

1.大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟；

2.锅中加水3碗烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油；

3.瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟；皮蛋切小丁；葱切碎；

4.粥煮至差不多到需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟；

5.最后稠度合适时加盐调味即可。喝时再洒点葱花~~~

04.鲜虾蔬菜粥

食材准备：大米300g、鲜虾8只、姜一小块、小白菜5颗、小葱一颗、白胡椒粉1/2小勺、盐2小勺、水2100ml；

做法步骤：

1.大米洗净后放入电压力锅内胆，倒入水，米和水的比例1：7左右。开启电压力锅煮粥功能，时间半小时，压力30，口感标准，启动。

2.虾洗净去掉虾须虾枪，拽出虾线，姜切丝，葱切葱花

3.小白菜洗净切段，然后用水焯一下捞出备用

3.米煮好后，高压锅自行散气完毕，然后把虾，姜丝放入粥里，开启“收汁提味”键，开着锅盖继续熬煮10分钟（如果你的压力锅没有开盖熬煮的功能，那就把以上食材放入锅后盖盖继续五分钟），至时间到压力锅自行散气开盖即可。

4.到点后关闭电源，放入小白菜和小葱，酌情加盐和白胡椒粉调味即可。

05.火腿青菜粥

食材准备：大米170g、姜末2g、火腿60g、菜末120g；

做法步骤：

1.芥菜叶洗干净切成末，火腿切成小丁

2.大米淘洗干净后加入1000克左右的清水，倒入火腿开始熬粥

3.锅中倒入少许油，倒入菜末和姜末，将菜末翻炒片刻断生即可

4.然后将炒好的菜末倒入白米粥中搅匀就搞定啦。

06.红薯火腿青菜粥

食材准备：大米一小碗、 红薯半个、火腿肠1根、青菜适量、盐适量、鸡粉适量、水适量 ；

做法步骤：

1.大米洗净，倒入电饭煲内，加适量水，插电开始煮

2.红薯，火腿肠切丁，青菜切丝备用，煮十分钟左右倒入红薯丁，煮到二十五钟左右的时候把火腿肠丁和青菜倒下去

3.半小时后起锅，加入适量的盐和鸡粉调味，出锅装碗即可

07.山药猪肝西芹粥

食材准备：大米150克、山药100克、猪肝50克、杏鲍菇50克、西芹2根、盐少许、生抽少许、味精少许、胡椒粉少许、葱少许、生粉少许、生姜末少许、橄榄油2汤匙；

做法步骤：

1.猪肝洗净切片，放入大点的容器继续慢慢冲洗，用手轻轻淘，尽量使血水全部漂净，再在清水中浸泡15分钟，再冲洗干净，捞起沥干，依次加入盐；生抽；生姜末；葱；胡椒粉；味精；生粉拌匀腌制待用。

2.山药洗净，刨皮，切片；西芹切丁；杏鲍菇切片。

3.大米淘净，按平时熬粥的比例加水烧开后，关小火慢熬。至米开花，加入山药、杏鲍菇继续熬煮至米粥浓稠，山药绵软。加盐调味。

4.加2汤匙橄榄油调匀。橄榄油营养丰富，清淡，色靓，并有种独特的清香，极适宜加在粥中食用。

5.一片一片地快速把猪肝浸入调好味的米粥中，（注意不要搅动，否则会洗掉猪肝上的生粉包浆，使之变老！）最后放西芹丁，顺着一个方向搅匀，关火。盖上锅盖闷五分钟就好了。

08.海鲜蔬菜粥

食材准备：大米50克、小米20克、青菜一把、香菇2朵、胡萝卜1/2、西兰花2朵、青虾一支、盐少许；

做法步骤：

1.胡萝卜和香菇切成小粒，西兰花掰成小朵，青菜切碎，青虾切碎。

2.大米小米混合后洗干净，锅内倒入水，大火待水开后，转中下火熬至粥变黏稠，加入所有剩下的食材，煮至蔬菜软烂。

3.撒一点点盐就，搭配咸菜，一顿营养健康的海鲜蔬菜粥就OK了。

09.杂蔬疙瘩汤

食材准备：面粉适量、番茄1个、油麦菜1棵、鸡蛋1个、盐1勺、姜3片；

做法步骤：

1.适量面粉倒入碗中，左手持面碗，将面碗置于水龙头下（水龙头调最小），右手用筷子快速画圈式搅拌面粉，直至面粉搅拌成面絮。

2.番茄切小块后热油翻炒1-2分钟。在购买番茄时要挑选个头大小适中，手感比较重的为好。口感酸溜溜的番茄做疙瘩汤才会更好吃。

3.然后加入适量清水烧开，在放入姜片。水烧开后倒入疙瘩煮开。

4.鸡蛋打散后倒入疙瘩汤里后不要马上搅拌，让鸡蛋液成型后再搅拌几下，出锅前加入切断的油麦菜。青菜也可以放入其他自己喜欢的叶类蔬菜。

10.山药养生粥

食材准备：铁棍山药半根、胡萝卜半个、西兰花4朵、大米160g、水或高汤适量、盐少许、胡椒粉少许、芝麻油几滴；

做法步骤：

1.大米淘洗干净，加入适量的水或高汤，中火煮

2.山药胡萝卜去皮，山药切斜片，胡萝卜切小丁。西兰花用流动水冲洗干净，掰小朵备用

3.大米烧开后，把切好的山药和胡萝卜丁倒入，烧开转小火慢煮15－20分钟左右

4.粥熬至浓稠，大米成米花时把西兰花加入，煮至3－4分钟关火，最后加入少许的盐和胡椒粉，滴几滴芝麻油搅拌均匀即可

11.牛肉蛋花粥

食材准备：牛肉适量、鸡蛋两个、生菜或球生菜适量、盐少许、黑胡椒少许、食用油少许

做法步骤：

1.卤牛肉切粒，生菜，切丝。

2.米洗净，加入一勺油，拌匀，米和水按1比6的比例，用电炖盅煮一锅粥（可以提前一晚预约好，非常省事）。

3.粥倒入锅内，煮开后，加入牛肉，生菜，最后淋入鸡蛋液，搅拌均匀，略煮一会。

4.最后，加入盐，黑胡椒，鸡精，即可，装碗。

12.西红柿紫菜蛋花汤

食材准备：西红柿1个、紫菜适量、鸡蛋2个、姜适量、盐适量、小葱或香菜适量、香油适量、水2大碗；

做法步骤：

1.西红柿切薄片，鸡蛋打散。

2.水烧开，倒入西红柿大火煮沸2-3分钟，大火倒入打散的鸡蛋液，千万不要搅动，鸡蛋花飘起来立即关火，时间长蛋花会老。

3.倒入紫菜盐香油调味，洒入葱花即可食用。

13.砂锅水果粥

食材准备：大米、苹果、雪花梨、干桂花；

做法步骤：

1.大米淘洗干净，水果去皮去核切块。

2.砂锅里加入水，小火烧开。

3.开锅后要时不时搅动一下，以免糊锅，粥快煮好时，加入干桂花，粥里会有淡淡的桂花香味和水果香气。

14.西红柿蛋花汤

食材准备：番茄一个、鸡蛋两个、葱花少许、盐少许、味极鲜少许

做法步骤：

1.番茄去皮，切薄片。鸡蛋打散，葱花备好。

2.起锅，烧适量清水，大火烧开后，加入番茄。开锅后，转中火。

3.用勺子加入蛋液，一勺一勺加入。蛋液都加入后，转小火。此时加入适量盐，加入少许味极鲜。倒入适量淀粉液。倒入葱花。搅拌均匀即可出锅。喜欢香油的可以加一点哦。

15.超简单的鱼片粥

食材准备：草鱼一条、料酒半勺、生粉适量、姜丝2g、香油少许、白菜叶适量、盐适量；

做法步骤：

1.鱼处理干净后，将鱼去掉骨头，再片成薄薄的鱼片。所有切好的鱼片用清水彻底洗干净待用

2.放入少许料酒，加入少许盐，鸡粉，再放入少许淀粉，彻底的搅拌均匀腌制十分钟左右就ok啦

3.生姜切成细细的丝儿，葱切末备用

4.白米粥熬好之后放入切好的生姜丝儿煮五分钟左右，再放入腌制好的鱼片轻轻搅匀，再放入少许盐，香油，白菜嫩叶，煮两分钟就好啦。

能够缓解孕吐的孕期食谱,收藏吧!

在孕早期，由于身体的原因，许多孕妈妈都会出现不同程度的不适症状:呕吐、反胃、食欲不振……这让怀孕早期的身体难以吸收营养，但在怀孕期间吸取相应的营养对宝宝和妈妈来说都是极为重要的，所以这次就让我来分享一下又有营养又能开胃的孕早期食谱菜谱大全吧!

治孕吐食谱:陈皮卤牛肉

原料:瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。

制法:把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟;将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些;把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。

营养小秘诀:

瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。

治孕吐食谱:椰汁奶糊

原料:椰汁1杯，鲜奶2杯，白糖200克，栗粉5汤匙，红枣3枚，清水3杯。

DIY:

1.把红枣去核，椰汁和栗粉成浆。

2.把白糖、鲜奶、红枣一起煮开，慢慢地加入栗粉浆。

3.不停地搅拌成糊状，一直到开，然后盛入碗中即可食用。

营养提示:孕吐常常会影响孕妈咪对营养的吸收，富有蛋白质和高热量的椰汁奶糊则可帮助孕早期的妈咪吸收营养。

营养篇:西芹腰果虾仁

食材:

西芹适量、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量。

做法:

1、如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

2、虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

3、芹菜洗净，切段。

4、锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。

5、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。

功效:

这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。

养生篇:山药玉米莲藕排骨汤

食材:

猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗。

做法:

1、将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。

2、山药刨皮后切滚刀块备用。

3、山药刨皮后切滚刀块备用。

4、甜玉米切件，准备2片生姜。

5、将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时。

6、加盐调味即可。

功效:

藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。

许多人认为在孕早期，要让胎儿更好得成长，而强迫自己吃这吃那，但是往往由于妊娠反应，都会吐得一干二净，这样反而不能更好地吸收营养，其实在孕早期，不用太担心孩子的发育，平时在吃东西方面顺其自然，只要是想吃的，稀饭、榨菜都可以，偶尔地进补一下身体所需的营养。

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