牛肉芹菜馅饺子放多少水(牛肉芹菜煮饺需要几分钟)-菲力牛肉网

牛肉芹菜馅饺子放多少水(牛肉芹菜煮饺需要几分钟)

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牛肉芹菜煮饺需要几分钟

开锅后十分钟，另外有一个窍门，试过，可行，就是开锅后煮到饺子鼓胀起来然后转小火或加入少量冷水饺子会因为温度下降鼓胀消失而缩小，然后再大火煮到饺子鼓起，就这样第三次鼓起饺子就熟了。牛肉芹菜馅饺子怎么做：

1、面粉放入少许盐用温水和成面团，盖上盖放置20分钟饧面。

2、牛肉馅放入料酒，高汤顺一个方向搅拌，（没有高汤可以用水代替）让高汤融入到肉馅中，这样做出来的馅口感会更好。

3、葱切碎，姜切碎放入肉馅中。

4、放入盐，酱油，味素，调馅料搅拌均匀，最后放入食用油拌匀，最后放入食用油是为了锁住肉馅里是水分。

5、芹菜洗净用开水焯一下，放入凉水中，芹菜切碎挤出水分，放入肉馅中拌匀。

6、将面团揉成条，切成小段压成面饼擀成面皮。

7、包成饺子。

8、锅中加凉水烧开，放入包好的饺子，用勺子沿锅边滑动，以免饺子粘连，开锅倒入半碗凉水。

9、加入两次凉水，开锅后用手点一下饺子肚，饺子皮和饺子馅分开饺子就煮好了，出锅装盘。

芹菜黄瓜牛肉馅饺子的做法

第一先将牛肉切块切碎，加入料酒，花生油，大料水进行顺时针搅拌至上劲为至，葱，姜切沬同酱油.味精耗油十三香继续搅拌。

第二将芹菜洗净切碎，黄瓜切碎一同用盐杀一下拧干水分。

第三将芹，黄瓜和牛肉馅充分搅匀，第四用温水和面醒十五分钟开始干成圆形饺子皮用自已喜欢的手法包治，水开下入饺子。

一个牛肉芹菜饺子多少克

一个牛肉芹菜饺子大概15克左右，可是这要看饺子的大小而定，也就是说差不多是500克因为一个饺子的重量差不多是20克到30克之间，如果说是20个猪芹菜馅儿饺子的话，那不差不多的一个重量的话是500克，因为这样的话，我们在吃的时候的话，也会加上皮的重量，然后的话，根据个人的一个饭量大小来定的话，20个饺子，差不多是五百克

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