牛肉芹菜馅饼的做法步骤 三层牛肉馅饼的做法

牛肉芹菜馅饼的做法步骤 三层牛肉馅饼的做法

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周幺姑芹菜炒牛肉家常做法

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材料

里脊牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、盐、味精

做法

1、牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒,青椒和小米椒切1厘米段。

2、油锅烧热,放牛肉炒散,没有血水时,把牛肉铲起来放在盘子里,剩余的油烧热,放豆瓣蒜粒、花椒、少许老抽炒香后,又把牛肉倒下去和炒,炒个几十秒就可以了,放盐和味精即可。

牛肉猪肉芹菜饺子馅怎么调最好吃

牛肉猪肉芹菜饺子馅怎么调最好吃

牛肉猪肉芹菜饺子馅调制方法,把牛肉猪肉洗干净控水,用绞肉机打碎,八角花椒开水泡制半小时分三次拌入肉馅中搅拌均匀,姜沫,葱沬放入再次搅拌。

芹菜切碎放入放盐,鸡精,香油拌均勺,馅就盘好了。

三层牛肉馅饼的做法

三层牛肉馅饼的做法

牛肉(250克)

芹菜(10根)

鸡蛋(1个)

芝麻15克

酱油1勺

油30克

蚝油1勺

黑胡椒粉2勺

香葱一大把

盐少许

温水揉面团,醒30分钟

牛肉饼解冻,加入芹菜末、葱姜末、酱油、蚝油、盐、鸡蛋

顺着一个方向搅,直到起筋

面团一切二,用擀面杖尽可能擀成大小相似的两块薄皮;在其中一块上倒些许油,加入面粉,用调羹搅匀涂开,用于起酥;将另一块面皮盖上,卷成长筒状。

切成大小相似的起子若干。

擀薄皮,包入馅,入油锅,撒芝麻。

小火煎5分钟,翻个面2分钟

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