牛肉芹菜馅饼的做法步骤 三层牛肉馅饼的做法
• 阅读 23• 作者 睿姿超级甜
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周幺姑芹菜炒牛肉家常做法
材料
里脊牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、盐、味精
做法
1、牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒,青椒和小米椒切1厘米段。
2、油锅烧热,放牛肉炒散,没有血水时,把牛肉铲起来放在盘子里,剩余的油烧热,放豆瓣蒜粒、花椒、少许老抽炒香后,又把牛肉倒下去和炒,炒个几十秒就可以了,放盐和味精即可。
牛肉猪肉芹菜饺子馅怎么调最好吃
牛肉猪肉芹菜饺子馅调制方法,把牛肉猪肉洗干净控水,用绞肉机打碎,八角花椒开水泡制半小时分三次拌入肉馅中搅拌均匀,姜沫,葱沬放入再次搅拌。
芹菜切碎放入放盐,鸡精,香油拌均勺,馅就盘好了。
三层牛肉馅饼的做法
牛肉(250克)
芹菜(10根)
鸡蛋(1个)
芝麻15克
酱油1勺
油30克
蚝油1勺
黑胡椒粉2勺
香葱一大把
盐少许
温水揉面团,醒30分钟
牛肉饼解冻,加入芹菜末、葱姜末、酱油、蚝油、盐、鸡蛋
顺着一个方向搅,直到起筋
面团一切二,用擀面杖尽可能擀成大小相似的两块薄皮;在其中一块上倒些许油,加入面粉,用调羹搅匀涂开,用于起酥;将另一块面皮盖上,卷成长筒状。
切成大小相似的起子若干。
擀薄皮,包入馅,入油锅,撒芝麻。
小火煎5分钟,翻个面2分钟
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