吊烧牛肉叉烧怎么做好吃？做牛肉叉烧用腌制么-菲力牛肉网

吊烧牛肉叉烧怎么做好吃？做牛肉叉烧用腌制么

今天给各位分享吊烧牛肉叉烧怎么做好吃的知识，其中也会对做牛肉叉烧用腌制么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

叉烧酱牛肉的做法

1、将买回来的牛肉洗净，然后放入盆里浸泡；

2泡出血沫后，再换一盘水，再泡2个小时左右（泡的时间最好长点）；

3、取出牛肉洗净，切成块（大小随意，切块大点的烤制时间比切块小点的烤制时间长），放入盆里，加入准备好的调料（料酒我多倒了点），并搅拌均匀。所有酱汁最好末过牛肉，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一天，我是头天晚上腌制的，到第二天晚上烤制的；

4、腌制半天后（我是第二天早晨）取出里面的姜和葱段，再切点姜和葱放进去；

5、盖上保鲜膜再次放冰箱冷藏；

6、取出腌好的牛肉，放到烤盘（垫锡纸）上，入预热好的烤箱里，200度，中层，20分钟；

7、取出牛肉，翻面，用牙签戳几个小洞，刷上一层料汁；

8、放进烤箱，继续烤15分钟（根据肉块大小而定），烤好的牛肉放凉，切片。

做牛肉叉烧用腌制么

牛肉叉烧要先腌制一下。制作如下：

1、牛肉700克、葱100克、姜50克、叉烧酱120克、蜂蜜15克、蚝油15克。

2、做法：牛肉冲洗干净，擦干水分后，切成约2.5厘米厚的长条。

3、将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中，抓匀。

4、将葱切段、姜切片放入牛肉中，拌匀。

5、拌好的牛肉用保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏20个小时左右，中间每隔5小时左右翻拌一次。

6、腌制好的牛肉摆放在烤盘中，剩下的汤汁料不要扔。

7、烤箱选择纯烤功能，设定温度170度，定时60分钟，放入牛肉。

8、30分钟后，每隔10分钟，拿出来刷一层汤料汁。

9、60分钟后，取出，晾凉后，即可食用。

牛肉叉烧怎么做

材料主料：牛肉700g；辅料：蚝油15g、叉烧酱120g、大葱50g、生姜30g、蜂蜜15g牛肉叉烧1牛肉冲洗干净，擦干水分后，切成约2.5厘米厚的长条；2将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中，抓匀；3将葱切段、姜切片放入牛肉中，拌匀；4拌好的牛肉用保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏20个小时左右，中间每隔5小时左右翻拌一次；5腌制好的牛肉摆放在烤盘中，剩下的汤汁料不要扔掉；6把牛肉放入烤箱，170度定时60分钟；730分钟后，每隔10分钟，拿出来刷一层汤料汁；860分钟后，取出，晾凉后，即可食用。

小贴士1、牛肉购买时，最好选择牛里脊；2、腌制过程中，多几次翻拌，能使汁料更好的渗透到肉中；3、烤制过程中，多刷汁料，是为了让肉的表面更润泽。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。