凉拌牛肉煮多久 凉拌牛肉水开几分钟
• 阅读 19• 作者 北海司辰
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凉拌牛肉30秒能熟吗
不能熟
1、将牛肉洗净放入清水中煮,可放入一两块拍烂的老姜块,将牛肉煮半小时,煮熟煮透。
2、将煮熟的牛肉捞起冷却后切成薄片盛入盘中,另取一小碗,根据自己口味喜好,将适量的酱油、醋、花椒粉、辣椒油、大蒜末、老姜末、味精、葱花和白糖放入小碗中勾兑好,调成凉拌调料。
3、然后将调好的调料倒入切好的牛肉片上,再放入油炸花生粒搅拌均匀
4、最后在搅拌均匀的牛肉上放上少许香菜加以点缀,这样一道色香俱全的凉拌牛肉就可以上桌了
凉拌牛肉干做法
用料:
牛肉300克、香菜3-4根、蒜7-8瓣、料酒2勺、生抽适量、醋少许、蚝油少许、干辣椒面适量
做法步骤:
步骤1
牛肉改刀成切成片加入料酒+生抽+盐+淀粉抓匀入味
步骤2
锅里烧开水放入腌好的牛肉牛肉容易熟大概一分钟捞出
步骤3
沥干水分
步骤4
把调料全放上去热油淋上去拌匀
凉拌牛肉水开几分钟
凉拌牛肉的水一般开个60分钟就够了,我们吃凉拌牛肉的时候。把牛肉整块的切成条形,然后放到水里边煮开一个小时,落在案板上,用电风扇把它吹冷掉,目的是为了切牛肉片的时候不会碎掉,等到牛肉冷却以后,用锋利的刀把牛肉切成薄片,进行凉拌就可以了,所以只要把牛肉完全煮熟了,60分钟足够
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