牛肉里能放山楂干吗(炖牛肉可以放山楂吗)-菲力牛肉网

牛肉里能放山楂干吗(炖牛肉可以放山楂吗)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉里能放山楂干吗，炖牛肉可以放山楂吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉和山楂可以一起吃吗

牛肉和山楂可以一起吃。山楂中有机酸含量高，可以嫩化牛肉纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。

具体做法是，洗干净的牛肉切成小块，放入开水中焯一下，去掉浮沫。焯好的牛肉加上山楂和其他佐料后，放入清水中小火慢炖。

注意山楂的量不要过多，一般半斤牛肉配上2~3颗山楂就比较美味，这样不仅可以使牛肉口感嫩，而且不会影响其他佐料的效果，更不会破坏牛肉的营养。

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。

以上内容参考人民网--如何把牛肉炖烂牛肉的营养价值

红烧牛肉能放干山楂吗

你好，红烧牛肉能放干山楂，两者食物没有相克。谢谢！

不能与牛肉一起吃食物

牛肉—板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

牛肉—白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎

牛肉—田螺：会易消化不良

牛肉—红塘：一起吃会引起腹胀

牛肉—田螺：不易消化，会引起腹胀

牛肉—海螺：身体不适

牛肉—木耳菜：会危害身体

牛肉—鲇鱼：会易中毒

牛肉—橘子：不利于营养素的吸收

牛肉—韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

牛肉—橄榄：会导致身体不适

牛肉—生姜：会易上火

牛肉—白酒：会上火

牛肉—鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉—红糖：腹胀

炖牛肉可以放山楂吗

山楂可以炖牛肉。

山楂炖牛肉降血脂、开胃、抗衰老、补血、防癌活血、降胆固醇、强身健体。一般人均可食用，特别是胃口不好的人群。

牛肉含有丰富的钙物质，易于增强人体钙的吸收。山楂含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗，并且能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。山楂炖牛肉的营养价值是非高的，不仅可以帮助我们补充各种营养物质，还能够起到非常好的降血脂，抗衰老的功效，尤其是我们老年朋友们日常生活中经常食用一些山楂炖牛肉是非常不错的选择。

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