麻辣土豆牛肉焖锅焖锅的做法-菲力牛肉网

麻辣土豆牛肉焖锅焖锅的做法

这篇文章给大家聊聊关于麻辣土豆牛肉焖锅，以及焖锅的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

焖烤肉腌制配方

主料

牛肋条700克

胡萝卜1根

杏鲍菇1根

娃娃菜1棵

辅料

青苏火锅酱108克

水适量

1.材料准备好：牛肋条、胡萝卜、娃娃菜，杏鲍菇。

2.牛肉冲洗干净，切3公分左右的大块。

3.入温水锅中，中火煮至微沸，用面粉筛将浮沫捞出；面粉筛比汤勺撇沫的好处在于：能将所有浮沫及汤中的杂质捞得非常干净，而“难能可贵”的少许牛油也能留在汤中。

4.盖上盖子，小火加热2小时左右至牛肉9分熟；如果用高压锅将会大大缩短烹制时间，这个可根据自己的情况来选择。

5.牛肉中途如需加水，一定要加热水噢；如果加凉水，会使牛肉的纤维因为突然受冷而紧缩，延长了烹饪时间。

6.将干锅酱倒入肉汤里，盖上盖子焖炖20分钟，使牛肉充分入味。

7.蔬菜临进锅之前再切：胡萝卜和杏鲍菇切滚刀块，娃娃菜切大块。

8.不易熟、不易入味的胡萝卜和杏鲍菇先入锅，适量加热水，盖盖焖炖20分钟。

9.起锅前将娃娃菜全部浸入汤中，大约2分钟，变软即关火，余温还能使娃娃菜进一步成熟。

10.麻辣牛肉焖锅，咸香味美，营养好吃又开胃！

焖锅的做法

食材用料

排骨适量，瓠子半个，红薯粉条适量，姜适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，味精适量，十三香适量，生抽适量，老抽适量

做法步骤：

1/7

排骨过水，装盘备用

2/7

瓠子滚刀切块，装盘备用

3/7

锅里放油，把排骨煎的两面黄，然后倒入生抽，老抽，盐，鸡精，味精，十三香

4/7

把姜片和蒜放入锅里和排骨一起翻炒一分钟

5/7

倒入瓠子继续翻炒，然后加水没过瓠子

6/7

大概三分钟左右，瓠子就焖好了，然后倒入泡好的红薯粉条继续焖两分钟

7/7

出锅前撒点香菜，一分钟就可以出锅了

牛扒焖大虾的做法

食材

粳米饭，鸡蛋，葱花，上浆虾仁，上浆牛肉，青菜等。

牛扒焖虾做法

1、将青菜洗净后，用热水烫一遍。

2、热锅，倒入适量食用油，放入虾仁煎熟，再放入牛肉，炒熟即捞出。

3、打蛋后，倒入锅中，再放入虾仁、牛肉略炒。

4、加入米饭、盐、胡椒粉、味精翻炒至米饭有香味。

5、撒上葱花后装盘。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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