牛肉丝怎样炒才嫩 炒牛肉丝又嫩又好吃不辣
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉丝怎样炒才嫩和炒牛肉丝又嫩又好吃不辣的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉丝怎样炒才嫩以及炒牛肉丝又嫩又好吃不辣的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
洋葱牛肉丝怎么炒才嫩
3、食材：洋葱、牛肉、胡萝卜、青椒、蚝油、蛋清、水淀粉、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡汁、大蒜、生姜
4、先把牛里脊外面的一层膜去除，再把牛肉逆丝切片，然后放入大碗中，用清水泡五分钟，泡去里面血水，挤干水分，放入碗中
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5、再把牛肉腌制下，先放入少许食盐、蚝油、料酒、一个鸡蛋清，上手充分搅拌均匀，再淋入水淀粉，再次抓匀，再淋上少许食用油，冷藏腌制一个小时
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6、胡萝卜切菱形斜片，青椒去蒂去籽切斜片，洋葱切滚刀块，蒜子生姜切片。把酱好的牛肉放入四成热的油锅中，低温把牛肉滑熟，变色就可以捞出来了
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7、锅中留少许底油，先放入姜蒜片爆香，然后放入所有的配菜，翻炒断生，再放入少许蚝油、生抽、老抽、一勺白糖，再放入牛肉一起翻炒，最后再放入少许高度白酒、少许鸡汁，翻炒均匀就可以出锅了
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炒牛肉丝又嫩又好吃不辣
你可以把牛肉切丝后，再放入盐，味精，料酒，还有食用油最后放淀粉搅拌均匀腌制三十分钟后，就能热锅下牛肉丝炒熟后就能食用了，这样炒的牛肉丝很嫩滑口感好，肉还不柴。
牛肉丝怎么炒好吃又嫩
牛肉丝其实很好炒的，先选牛肉里脊肉，然后顺条切丝，切完之后打入一个鸡蛋，一勺盐，略许胡椒粉，少许生抽抓伴均匀腌制十五分钟后起锅烧油。
关于牛肉丝怎样炒才嫩，炒牛肉丝又嫩又好吃不辣的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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