天天牛肉汤烧饼(请高手指点)-菲力牛肉网

天天牛肉汤烧饼(请高手指点)

大家好，关于天天牛肉汤烧饼很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于淮南牛肉汤里的烧饼做法,请高手指点的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

帮我查一下那个做了个淮南牛肉汤的特色烧饼的做法是什么做的

用料：油皮；中筋面粉200克；水120克；酵母2克；玉米油5克；油酥；玉米油35克；猪油5克；面粉40克；葱花适量；五香粉2-5克；盐1克；其他；水适量；芝麻适量

淮南特色烧饼的做法

1、面粉中倒入温水，倒入酵母粉。（温水温度不要超过40度，差不多手摸着不烫就可以）

2、将面粉揉成团之后，比较粘手，在手上倒一点玉米油，继续揉匀。

3、尽量揉成光滑的面团，可以在面团表面，再抹一层油。盖上保鲜膜，醒30分钟。

4、醒面团的时候，我们可以做油酥。锅中放油，放入5克猪油。

5、倒入油酥中的面粉，翻炒均匀。尽量用小火，别炒糊了。

6、将油酥盛出来，加入五香粉和葱花、盐拌匀。油酥太稠的话可以再加点玉米油拌匀。

7、醒好的面团，平均分成八份。

8、取一块面团，用擀面杖擀长擀薄。（其余的面团盖上保鲜膜，注意保湿）

9、抹上一层油酥。

10、从一头卷起来。

11、像叠被子一样，左右往中间重叠。依次做好，盖上保鲜膜继续醒10分钟。

12、取出醒好的面团，收口朝下，左右上下擀扁，擀成长方形薄片。（可以提前预热烤箱了，预热180摄氏度）

13、放入烤盘，刷上一层清水，均匀地撒上白芝麻。

14、放入预热好的烤箱中层，烤十分钟左右，中间鼓起表面金黄就可以了。

淮南牛肉汤里的烧饼做法,请高手指点

淮南牛肉汤里的烧饼做法是：

一、材料

面粉400g、调和油60g、酵母(干)3g、水适量。

二、做法

面粉加水和酵母和成面团，醒发。

油倒入一个盆里，放到火上加热。

油热后倒入面粉，做成油酥。

醒好的面团擀成一张大饼。

把油酥涂到面饼上。

卷成卷,切成段，并在表面涂油。

两端向内折，压成小饼状。

放入预热的烤箱，中层210度15-20分钟。

淮南牛肉汤一个油酥烧饼热量

淮南牛肉汤一个油酥烧饼热量是250千卡左右。热量，汉语词语，是指由于温度差别而转移的能量。物质的热力，比喻人发挥的作用。

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