西红柿牛肉末面？西红柿牛肉卷的做法-菲力牛肉网

西红柿牛肉末面？西红柿牛肉卷的做法

大家好，今天给各位分享西红柿牛肉末面的一些知识，其中也会对西红柿牛肉卷的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

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原料：

西红柿2斤，猪肉半斤，牛肉半斤，面粉3斤，水葱花姜粉盐花椒面耗油香油生抽老抽适量

做法：

将猪肉牛肉剁碎成肉馅，放盐葱花姜粉花椒面耗油生抽喂上，略点老抽，锅里热熟油淋肉馅上拌均后点香油，放入冰箱冷藏。

面粉用冷水和好醒半小时，这时将西红柿入热水捞出去皮切成黄豆小丁拌入肉馅中，面切成剂子擀成面皮后包入肉馅成饺子，水开后下入饺子煮熟即可

西红柿牛肉卷的做法

食材清单

牛肉卷一袋、西红柿2个、白萝卜半个、葱1根、蒜6瓣、生抽3勺、五香粉1勺、鸡精1勺、椒盐粉/盐适量、蚝油2勺、番茄酱3勺

烹饪步骤

1/6

处理食材。将西红柿切小块，白萝卜切细丝，葱和蒜切好。如果家里有洋葱也可以切一点。肥牛卷先用热水煮熟。

2/6

起锅烧油。加入葱花、蒜、洋葱、西红柿，小火炒一会儿。生抽可以多放一点，加入蚝油、五香粉、鸡精、椒盐粉、番茄酱。小火翻炒至西红柿软烂。

3/6

加入白萝卜丝。翻炒几下，加水。

4/6

水也不要太多，大概能没过肥牛卷就行。大火让水烧开。

5/6

水开后，继续加入提前煮好的肥牛卷。再煮个一两分钟即可。这个期间，可以尝尝汤的味道，可以适量追加点盐。

最后一步

出锅啦

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1、熟牛肉切小块，西红柿去皮切成小块。

2、锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀。

3、倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟。

4、打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟。

5、根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可。

文章分享结束，西红柿牛肉末面和西红柿牛肉卷的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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