洋葱炒牛肉卷山姆，山姆超市牛肩肉做法-菲力牛肉网

洋葱炒牛肉卷山姆，山姆超市牛肩肉做法

很多朋友对于洋葱炒牛肉卷山姆和山姆超市牛肩肉做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

山姆牛肉片做法

原料

牛肉(1磅)

糖(1茶匙)

红椒(半个)

孜然粉(少许)

苏打粉(1茶匙)

盐(半茶匙)

大葱(半根)

洋葱(1个)

蒜(3瓣)

生抽3汤匙

料酒3汤匙

1/牛肉洗净后切成小片。

2/把牛肉装碗中加入料酒3汤匙生抽3汤匙盐半茶匙苏打粉1茶匙孜然粉少许和生油腌15分钟。

3/把葱切段，红椒切条、洋葱切块和蒜切成米粒备好。

4/热油锅将牛肉猛火爆炒。

5/看到牛肉到8成熟装碟备用。

6/热油锅把葱，红椒、洋葱和蒜爆炒出香味。

7/再加入牛肉继续炒，加点糖和生抽就可以了。

8.美味又好吃山姆牛肉片做法完成开吃了。

山姆牛肉卷做法

锅里融化一小块黄油,之后放肥牛卷,待肥牛卷炒出油,再放番茄番茄酱洋葱粒胡萝卜丁尖椒,之后翻炒,所有食材快熟了之后根据个人喜好放盐,炒好盛出来之后放在饼皮上,再把芝士片撕碎随便撒上,卷好,放在平底锅热一下,芝士融化拉丝就可以吃了

山姆超市牛肩肉做法

用料：

牛肩肉500g，胡萝卜1根，新小土豆5-6个，大葱1根，西红柿1个，洋葱0.5个，豆瓣酱2勺多，生抽料酒，盐，蒜5-6瓣，姜1小块切片，花椒，干辣椒5-6个，香叶4-5片，桂皮0.5根，八角2个

处理食材：

1.胡萝卜、土豆滚刀切块（适合入口大小即可），大葱切段，西红柿去皮切块，洋葱切片状条状均可。

2.牛肩肉泡在水中（冷水泡着，准备食材前就泡着节约时间），泡出血水后换水清洗一下。

3.锅中倒入冷水，开火，牛肩肉冷水下锅煮沸，此时会有较多浮沫，将牛肉煮成白色后捞起。换水再煮一次，此次浮沫较少，用滤勺撇去，再将牛肉捞起以冷水冲走浮沫，尽量抖去水分，放置备用。

4.干辣椒切段，姜切片，大蒜一整个拍出即可。

5.将切好的胡萝卜、土豆块先入锅炒一下，入盐炒至土豆金黄色，盛出备用。

6.锅内入油，加入牛肉，随即放入蒜、姜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、料酒、洋葱、大葱葱白炒。炒至牛肉与配料混合较均匀后，倒入开水一壶半,大火煮。煮一会儿后加入炒好的胡萝卜、土豆。再煮一会儿后加入西红柿继续煮。至汤汁与食材基本持平时，加入大葱葱绿，再小火煮好后盛出即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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