川香牛肉日式炒饭做法，牛柳家常做法-菲力牛肉网

川香牛肉日式炒饭做法，牛柳家常做法

大家好，今天来为大家分享川香牛肉日式炒饭做法的一些知识点，和牛柳家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

川香辣味和五香牛肉哪个好吃

这两道牛肉菜肴要因人而异，各有各的优点，川香辣味牛肉，肉质细嫩香中带辣特别可口，五香牛肉，软糯留香下菜神器，真的好难取舍，两道菜品都好吃。

牛柳家常做法

黑椒牛柳所需食材：牛里脊400克青椒一个、生抽适量、盐3克、糖一勺、老抽一勺、蛋清一个、小苏打适量、姜汁适量、水淀粉适量、黑胡椒适量

家常做法：

1、牛里脊切成6–7cm的条状，切好后用清水漂下血水，捞出沥干水分备用。

2、准备腌肉的调料：生抽、盐、糖、老抽、蛋清、小苏打、姜汁、水淀粉

3、把控好水的牛肉放入腌肉料中，抓匀，腌15分钟后，放入生油，腌2小时。

4、锅中倒入适量的油，把腌好的牛肉炒至变色大约5分熟捞出。留底油。

5、调入蚝油，加入少许清水、少许生抽、黑胡椒碎备用。

6、锅中底油加热，放入青椒翻炒，加入牛柳，调料汁一起翻炒片刻就可以出锅了，这道菜牛肉非常嫩滑，很有食欲！

四川正宗筷子牛肉做法

用料

牛肉牙签适量腌制料酒，生抽，盐，生粉适量炒油香料辣椒段，花椒，八角，桂皮，草果，丁香适量炒牛肉调料川香麻辣汁适量孜然适量孜然粉适量花椒粉适量五香粉适量葱，姜，蒜适量辣椒面适量鸡精适量香油适量盐适量

做法步骤

步骤1

牛肉要切断纹理，切成长条，穿起来

步骤2

热锅加油，油要多。把炒油调料加进去炸香，捞出香料。把牛肉倒进去炸一炸，微黄，沥油捞出

步骤3

爆香孜然，葱姜蒜，加入辣椒面，倒入牛肉翻炒

步骤4

加入豪吉川香麻辣汁和鸡精继续翻炒，炒到牛肉干干的然后加入孜然粉，花椒粉，五香粉，香油盐翻炒均匀之后撒芝麻，就可以装盘啦

步骤5

开吃

OK，关于川香牛肉日式炒饭做法和牛柳家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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