电炖锅怎么做牛肉跪求怎么用电炖锅做红烧牛肉-菲力牛肉网

电炖锅怎么做牛肉跪求怎么用电炖锅做红烧牛肉

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九阳电炖锅炖牛肉用什么模式

九阳电炖锅炖牛肉用蹄膀模式。

九阳电炖锅采用天然陶土为原材料，经过全手工压制低温烘焙、1300℃高温煅烧等工序制造而成，不容易破碎。白瓷富含天然矿物质，含有对人体有益的微量元素，长期使用，有益健康。白玉釜无吸附，不串味，保留食物的原汁原味，有其质地细腻光滑，易清洁不串味。

跪求怎么用电炖锅做红烧牛肉

最佳答案

怎么用电炖锅做红烧牛肉

电炖锅炖牛肉详细步骤如下，这是一种墨西哥炖牛肉法。

材料

牛腩块900克，西红柿3个，洋葱1个，辣椒粉5克，红辣椒4克，胡椒粉2克，干牛至叶4克，玉米淀粉15克，蒜末5克，孜然1克，盐5克，黑豆200克，玉米粒200克

做法

1、黑豆提前一夜泡好。

2、牛腩块洗净，飞水。

3、将玉米淀粉放到小碗中，加少许水使淀粉调开。将剩下的作料放到另一个小碗中备用。

4、西红柿切成块状，洋葱切丝。

5、锅中放适量橄榄油，油热后放入洋葱翻炒。

6、放入飞过水的牛肉继续翻炒，待牛肉变色后倒入开水，水要没过牛肉（尽量多放水，一会儿要炖很久），放入调好的淀粉和作料。

7、加入泡好的黑豆、番茄块和玉米粒大火煮至水开。

8、将炖开的牛肉放入电炖锅，有档位可以调整档位到牛肉一栏，开始炖。

8、炖好后加入盐。

小诀窍

1、牛肉在炖的过程中要不时搅拌一下，好入味均匀。

2、干牛至叶也就是披萨草，是西餐常用的一种香料。

电炖锅炖牛肉要炖多长时间才熟呢

1、电炖锅炖牛肉要炖2个小时左右。

2、清炖牛肉之前需要用料酒浸泡10到15分钟，这样可以去除牛肉的膻味。牛肉需要切成均匀大小的片状，这样更加容易炖熟。清炖牛肉的时候需要多放些水在锅里，避免水炖干。炖好牛肉关火后，需要再焖10分钟，有利于入味且更香。

3、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。

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