牛肉和什么放在一起好吃了?9种搭配供你选择
其实牛肉和什么放在一起好吃了的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解牛肉和什么一起吃最好 9种搭配供你选择,因此呢,今天小编就来为大家分享牛肉和什么放在一起好吃了的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
牛肉和什么一起吃最好 9种搭配供你选择
1、牛肉+土豆:牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。
2、牛肉+鸡蛋:不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。
3、牛肉+芹菜:牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重。
4、牛肉+南瓜:健胃益气,增加胃的消化功能。
5、牛肉+白萝卜+洋葱:白萝卜富含多种维生素,有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃、滋补健身、营养价值高。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。
6、牛肉+芥蓝:可养肝明目、增强食欲,让人的胃口大开。
7、生姜+牛肉:牛肉补阳暖腹,生姜祛寒保暖,相互搭配,可治伤寒腹痛。
8、牛肉+陈皮:吃陈皮炒牛肉,可以促进食欲、增强体力。
9、白菜+牛肉:白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
牛肉和什么一起炖最好吃
牛肉和土豆一起炖。
主料:牛肉400克、土豆3个。
辅料:大葱1段、姜1块、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉1/2匙、生抽1.5勺、老抽1匙、盐1/2匙。
1、牛肉泡出血水,放入高压锅中,加入一半的葱姜片和八角,加入适量清水,选择蹄筋键。
2、土豆去皮锛块,也可以切滚刀块。
3、煮好的牛肉切块。
4、锅中加入植物油,放入土豆块翻炒至变色。
5、加入一半的葱姜片和蒜粒。
6、炒香后加入牛肉炒均匀。
7、加入五香粉,生抽,老抽翻炒均匀,加入过滤的牛肉汤和盐,大火烧开转中火炖20分钟即可。
8、牛肉炖土豆成品图。
炖牛肉时加什么东西会比较好吃
炖牛肉加什么东西比较好吃呢?每人的喜好不一样,一般来说,牛肉要么是卤成酱牛肉,是什么配料都不用放的;炖的话放西红柿、土豆、东瓜、香菇等比较好吃,像我家经常就是加入西红柿或土豆比较多一些。牛肉营养丰富,味道鲜美,是一种温热食材,牛肉的吃法也是多种多样,可以卤、炖、煎、腌制、牛肉干等等,今天就给大家分享下,炖牛肉加什么更好吃
一、西红柿炖牛楠1、准备食材:西红柿、洋葱、干辣椒、土豆、香料(八角、桂皮、香味这些,可以买成品的料包)、葱、姜、蒜、食盐、生抽与老抽、水、料酒等2、处理食材:牛肉洗干净切块;土豆切块;西红柿开水烫下去皮并切块;洋葱切小块;葱切大段;姜切丝和大块3、起锅烧水,放入牛肉、料酒、姜块,焯水五分钟,捞出放温水中洗干净表面浮末备用4、起锅烧油,加入葱姜蒜末、干辣椒爆香,再倒入洋葱炒出香味,最后加入西红柿,翻炒几下,倒入牛肉块、葱段、姜块、土豆、水、生抽、老抽、香料等,盖上盖子先大火炖半小时,然后转中小火慢炖90分钟
5、最后汤快炖没时,基本上就可以出锅了,撒上葱花、鸡精、食盐(食盐在开始炖的时候少放一些,这个时候多放一些,刚开始放太多的话,肉就不容易炖熟了)二、炖牛肉好吃的小技巧1、焯水捞出后,要放温水或热水中洗干净,不要放凉水中,否则热肉遇冷水会收缩,后面再炖的话就不容易炖烂,影响口感2、在炖牛肉的过程中,不要盖盖子,这样膻味可以散发出来,不然味道就进入锅内汤中,最后肉吃起来会非常膻
3、炖牛肉关于香料方面,不需要放过多的香料,因为牛肉其实是非常鲜美的,若放过多的香料,容易遮盖掉牛肉本身的味道,就不太好了总结:以上就是关于炖牛肉方面的做法,营养美味,吃上一次就会爱上一辈子,也是相当经典的作法,喜欢的朋友们,赶紧试试吧大家还有什么吃法?请在评论区,留言讨论
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