华隆牛肉拉面汤料(华隆超市营业时间)
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华隆超市营业时间
07:00-22:00营业。
华隆超市营业时间为07:00-22:00,位于辽宁省沈阳市大东区观泉路280-5号东区,周末经常搞活动,人超级多,东西也很便宜,纸巾什么的都打折。
此外,华隆超市晚上买东西感觉还便宜一些,很多厨房调料都打折,商品质量还是值得相信的,毕竟这么多年的大品牌。
为什么被兰州人称为“兰州牛肉面”的特色美食到了外地却被叫成了“兰州拉面”?
谢谢邀请!
这是个很多外地朋友都想知道答案的问题,到过兰州的外地朋友都知道,在兰州是找不到“兰州拉面馆”的,原因很简单,兰州所有的牛肉面馆都称“XX牛肉面”,在兰州是没有“兰州拉面”这个名称的。
为什么外地都叫”兰州拉面”呢?因为开在兰州以外的绝大多数牛肉面馆,基本上都是青海人开的,拉面的手法基本一致,但口味和正宗兰州牛肉面大相径庭。难道青海人就做不出兰州牛肉面的味道来吗,回答是肯定的。为什么呢?因为这里边有两个原因,即客观和主观因素。
首先我来谈谈客观因素,青海人在全国各地开所谓“兰州拉面”馆,其实也很不容易,俗话说“众口难调”,“一方水土,养一方人”。青海人要想在外地站住脚,让外地人接受兰州拉面,就将兰州拉面做了一些改良,以迎合当地人的口味。这样一来,青海人的兰州拉面就成了四不像,既没有兰州牛肉面的味道,也不像当地面食的口味,只是徒有其名而已,但是如果不这样做,就无法生存,其实也是无奈之举,权宜之计。
其次再说说主观因素,正宗的兰州牛肉面是牛肉、鸡肉、牛骨熬制的汤。一来成本高,二来外地人也吃不惯牛羊肉的口味,出力不讨好。所以青海人在汤料的使用上也做了些许改变,这样一来,既迎合了当地人的口味,也节约了成本,但做出来的就不是牛肉面的味道了,成了顶着兰州的名,开在兰州以外的兰州面食,统称为“兰州拉面”。
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