刀削面酱牛肉主要香料河南吃面糊是什么地方-菲力牛肉网

刀削面酱牛肉主要香料河南吃面糊是什么地方

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牛肉面条家常做法简单

简单1主料：面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g。

2、辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g。

3准备好食材。

4、鸡毛菜洗净，小番茄洗净。

5、竹笋去壳，洗净切丝。

6、把笋丝放入开水焯3分钟捞出。

7、锅里油热，下笋丝，加料酒煸炒至发黄。

88、放入熟的肉丝。

99、加糖，先抽，煸炒3分钟，加些盐，辣椒酱，鸡精煸匀，撒些葱花盛出待用。

10、把鸡毛菜用开水焯熟，捞出待用。

11、面条放开水煮熟。

12、把面条捞入大碗。

13、码上小番茄，牛肉，鸡毛菜，笋丝炒肉。

14、撒上熟芝麻，撒些蒜末，淋上辣油，搅拌好即可食用。

酱牛肉刀削面的酱牛肉汁做法

刀削面的肉酱主要原料：

熟五花肉片200克，鸡蛋500克。

辅助原料：

黄花菜20克，木耳10克，鲜腐皮200克，冬笋100克，虾米50克，姜末15克，猪油20克，花椒2克，芽菜100克，酱油20克，味精、香油、胡椒面、干黄酱、水淀粉各适量，葱段50克，蒜3瓣。

制作方法：

1、黄花菜、木耳泡发在洗干净、加工成小块、段待用；芽菜摘洗干净，熟煮肉加工成薄片；虾米用沸水泡开备用。

2、锅上火加入骨头汤烧开撇去浮末加入上述原料及辅助原料调好味，用水淀粉勾芡将鸡蛋打碎撒到汤里面，点入香油即成卤汁

河南吃面糊是什么地方

河南吃面糊并不是指一个具体的地方，而是河南省的一种特色美食。面糊是由绿豆粉制作而成的，口感绵软糯，加上各种配料如油条、豆角、酱牛肉等，味道美味可口。在河南省的各大城市，都可以找到面糊摊贩或者餐厅供应。该美食深受当地人的喜爱，并且吸引了众多游客前来尝试。

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