牛肉炖香菇可以吃吗 乡村潘哥牛肉炖香菇的做法
很多朋友对于牛肉炖香菇可以吃吗和乡村潘哥牛肉炖香菇的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉能和香菇一起炖吗牛肉炖之前过水吗
牛肉和香菇可以一起吃的，是非常好的搭配。牛肉和香菇一起吃对易于消化有良好功效。香菇是比较常见的菌类，其味鲜美含有丰富的蛋白质，属于低脂肪、低热量的食物，还能促进人们的食欲，这是人们喜欢吃香菇的重要原因。牛肉炖之前不需要过水，过水后牛肉吃起来会很柴。
乡村潘哥牛肉炖香菇的做法
主料
牛肉(肥瘦)2斤
辅料
大料1—2颗盐、鸡精适量花椒2克桂皮3克香叶3—4片丁香4—5粒山楂片少许冰糖适量葱姜蒜适量生抽老抽料酒适量
做法步骤
步骤1
将牛肉清洗干净后，用清水浸泡20分钟倒去血水，再次用清水浸泡20分钟，然后倒去血水
步骤2
牛肉冷水下锅，开锅后撇出血沫，直到看见清汤
步骤3
捞出牛肉，留下煮牛肉的清汤
步骤4
准备好辅料
步骤5
锅中放油，油温五成热时放大料、桂皮、香叶、冰糖炒出香味。注意：火不要太大，冰糖容易糊锅
步骤6
放入牛肉翻炒，然后加入老抽上色，生抽提味，继续翻炒均匀
步骤7
放入葱姜蒜，花椒，料酒炒匀
步骤8
锅中倒入煮牛肉留下的清汤，放入山楂片，丁香大火炖煮。锅开后转至中小火，炖40分钟后，捞出葱蒜，根据个人口味放入盐和鸡精，炖软即可出锅
炖牛肉放香菇好吗
好，炖牛肉放点香菇味道更佳，牛肉洗净切块，锅里放油抄糖色，葱姜，八角，花椒抄出香味倒入牛肉小火漫炖一个小时，放盐，香菇再炖半小时即可。
关于牛肉炖香菇可以吃吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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