牛肉炒饭沙茶的做法？沙茶炒饭的做法有哪些-菲力牛肉网

牛肉炒饭沙茶的做法？沙茶炒饭的做法有哪些

大家好，今天给各位分享牛肉炒饭沙茶的做法的一些知识，其中也会对沙茶炒饭的做法有哪些进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

沙茶炒饭的做法有哪些

开洋沙茶牛肉炒饭的做法

1.把牛肉切成片，放入少量的酱油和两茶勺沙茶酱，一茶勺淀粉拌匀备用

2.把开洋用水冲洗一下，然后用温水泡一会，接着再用厨房用纸吸干多于水份。洋葱切碎，形状随意

3.起锅倒油，油热后放入葱爆香然后放入开洋（干虾仁）略炒，接着放入用沙茶酱味好的牛肉炒至变色后加入洋葱翻炒

4.放入米饭炒散加入适量的盐炒匀就做好了PS：上次有人问我什么是沙茶酱，是否是辣的。现在回答一下，沙茶酱是以一种海鱼为原料制作的一种酱料，味道很鲜，是不辣的！

沙茶牛肉粥的做法

步骤1

（1）牛肉切细条（是在市场买的时候请人切好的）；（2）胡萝卜切成小丁；（3）芹菜切成小丁；（4）香菇和菜脯切成碎，过油煎一煎（简直百搭，可调味可下饭！）

步骤2

米加入适量水，浸泡大约半小时。如果喜欢吃硬一点的饭，就少加点水。

步骤3

向浸泡好的米中加入两勺香菇菜脯碎。然后就盖上锅盖，启动电饭煲“快煮饭”模式，坐等时间到～

步骤4

当当当当，炒牛肉！买牛肉的时候店家送了生粉，在开炒前十分钟，用生粉按摩一下牛肉，可以让口感更柔软：）加入牛肉，两勺沙茶酱，少量水，翻炒至牛肉变色熟透即可。被沙茶包裹的牛肉真是令人垂涎三尺哇(?>?<?)

步骤5

（产生锅巴的关键步骤来啦！）饭熟了之后，打开电饭煲，沿着边沿慢慢倒一圈油，重新盖上电饭煲，继续煮大约15分钟。

步骤6

饭熟了，打开电饭煲，倒入香菇碎、菜脯碎、胡萝卜丁、芹菜丁，再倒入牛肉和炒牛肉的沙茶底，然后重新盖上锅盖，即可食用。

沙茶牛肉面正宗做法

材料：伊面250克，鸡蛋2个，牛肉里脊肉250克，豆芽菜112克，芦笋2支，葱1支，蒜2颗。

调味料：

高汤480毫升，沙茶酱2大匙，鸡粉1小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，水淀粉适量。

腌料：

生粉1小匙，水适量，鸡蛋清1个，沙拉油2小匙，酱油1小匙。

制作方法：

1，将伊面煮熟沥干，鸡蛋打散备用。

2，炒锅上水加油2大匙烧热，放入煮好的伊面，用中火略煎。加入鸡蛋液，继续煎至两面呈现金黄色即可。

3，葱蒜切末，辣椒切片，芦笋切段，与豆芽一起氽烫，牛里脊切片拌入腌料入味后，过油备用。

4，炒锅火加油烧热，下入葱蒜，辣椒爆香，下入芦笋，豆芽，牛肉同炒加入调味料调味后，以水淀粉勾芡即可。

5，将炒好的食材，淋在煎好的伊面上即可。

牛肉炒饭沙茶的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于沙茶炒饭的做法有哪些、牛肉炒饭沙茶的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。

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