牛肉汤馄饨(牛肉馄饨馅的做法)-菲力牛肉网

牛肉汤馄饨(牛肉馄饨馅的做法)

很多朋友对于牛肉汤馄饨和牛肉馄饨馅的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

馄饨汤可以搭配什么

馄饨汤料想要做得好吃，少不了这5种调料2种菜，不管多贵的馄饨，也是这样用。学会了这个基础的做法，剩下的自己愿意加什么，就根据自己的口味加什么，都是可以的。

正宗的小馄饨，是不加醋的。但是有很多喜欢吃醋的，可以自己加。还有的会加蛋皮，就是鸡蛋烙成薄薄的一层，然后切成细条，撒上一点，然后加点香菜，琥珀色的汤种，黄绿相间，非常漂亮。

【小馄饨汤料做法】

（1）碗里加一勺酱油，少许盐，味精，胡椒粉。最早的时候，用的是味精，

现在很多用鸡精，鸡精比不上味精好，还是建议用味精，纯天然；

（2）紫菜撕下一块，放到碗里。虾皮放上一点；

（3）舀上一碗煮过馄饨的汤，盛上馄饨以后，滴上一滴香油。

吃的时候用勺子稍微搅拌一下即可。

小贴士

馄饨汤料想要好吃的5种调料2种菜：

5种调料：酱油、盐、味精、胡椒粉、香油；

2种菜：紫菜、虾皮、不管多贵的馄饨，它也是这样用的。

家庭吃不建议用骨头汤代替。不然会油腻。除非骨头汤的油去干净，只用骨头的清汤，

可以加一勺也无妨。加不好，还不如就这几种调料兑出来的好。

牛肉馄饨馅的做法

牛肉馄饨馅中含有种类全面的氨基酸和丰富的铁、磷、铜、锌、维生素等。常吃牛肉馄饨克收到健脾胃，益气血，强筋骨之效。下面我给大家分享牛肉馄饨馅的做法，希望你喜欢。

牛肉馄饨馅的做法一：金针菇牛肉馄饨

材料

牛肉末150克，金针菇125克，葱末、姜末、料酒、香油各5克，酱油、精盐、味精1克，牛肉汤50克。

做法

1、将金针菇去老根，洗净，下入沸水锅中略焯捞出，取2/3金针菇剁成末，余下的金针菇切成段。

2、牛肉末内加入葱末、姜末、料酒各5克，再加入酱油、精盐和味精各1克，牛肉汤50克，香油5克搅匀上劲至黏稠，再加入金针菇末拌匀成馅。

牛肉馄饨馅的做法二：芹菜牛肉馄饨

食材

馄饨皮适量、牛肉200克、肥瘦猪肉丁100克、熟酱牛肉丁、芹菜、蛋皮末各适量。牛骨汤、酱油、花椒水、葱末、姜末、香菜末、胡椒粉、、植物油、香油、盐、味精各适量。

牛肉馄饨馅的做法

芹菜去叶和老梗，洗净，用开水烫过，冷却后切碎，挤去水分，加生油拌匀;牛肉剁泥加肥瘦猪肉丁、酱油、盐、花椒水顺搅成糊，再加入芹菜、葱末、姜末、植物油、香油、味精顺搅成馅料。

牛肉馄饨的做法

1、馄饨皮包入馅料，成馄饨，下入沸水锅中煮熟。

2、牛骨汤烧开，下入蛋皮末、香菜末、胡椒粉、盐、味精、香油调味。

3、煮熟的馄饨捞入碗内，倒入调好味的汤汁，再撒上酱牛肉丁即可。

牛肉馄饨馅的做法三：家常牛肉馄饨

食材

鲜牛肉250克，面粉100克，生姜3克，精盐3克，味精0.5克，胡椒粉1克，牛胫骨汤500毫升，葱3克，麻油2克。

牛肉馄饨馅的做法

牛肉洗净沥干，剁成肉蓉，生姜洗净切成碎末，一起放于大碗中，加入精盐、味精和胡椒粉，注入少许清水，搅拌成馅。

牛肉馄饨的做法

1、将面粉倒在案板上，加水适量揉成面团，排成馄饨皮。再将馄饨皮逐个加馅包成生坯。

2、锅中注入清水，大火烧开后，下馄饨入锅煮熟。

3、另用碗放入葱花、精盐、胡椒、麻油少许，注入牛胫骨汤，捞入煮熟的馄饨。

牛肉汤和混沌店哪个轻松

牛肉汤。根据查询相关公开信息显示，牛肉汤店一般是以煮牛肉汤为主的小吃店，操作相对来说比较简单，店面不需要太大，投资成本也比较低，经营难度相对较小，馄饨需要繁琐的准备工作和技术，更加难一点。

OK，关于牛肉汤馄饨和牛肉馄饨馅的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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