牛肉炒荷兰豆做法粤菜？牛肉炒荷兰豆角的家常做法-菲力牛肉网

牛肉炒荷兰豆做法粤菜？牛肉炒荷兰豆角的家常做法

其实牛肉炒荷兰豆做法粤菜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉炒荷兰豆角的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉炒荷兰豆做法粤菜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

荷兰豆九月份种植过年有得吃吗

荷兰豆九月份种植到过年露天种植的话，是没有得吃的。除非你是大棚种植，那就有的吃。荷兰豆一般都是在每年的十月份到十一月份左右种植，到来年的三到四月份左右就可以吃了。荷兰豆可以用来清炒，荷兰豆炒肉丝，荷兰豆炒牛肉都是很好吃的。还有荷兰豆苗用来烫火锅也很好吃哦！

牛肉炒荷兰豆角的家常做法

材料：牛肉片200克荷兰豆角250克红椒1个姜蒜末各适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉各适量色拉油适量

做法：1.牛肉片加入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。2.荷兰豆角洗净切段，红椒切丝备用。3.锅中放入适量油，热后加入姜蒜末爆香，放入牛肉片煸炒至变色。4.再加入荷兰豆角和红椒丝煸炒，炒至荷兰豆角变软。5.加入适量水，盖上盖子焖煮2-3分钟。6.加入盐调味，最后收干汁即可。

小贴士：1.牛肉片不要腌制太久，否则口感会变差。2.荷兰豆角炒之前可以焯水，这样可以清洁掉荷兰豆角表面的脏东西，使炒出来的荷兰豆角更为香鲜嫩滑。3.炒荷兰豆角时要不停翻炒，不要炒过头，否则会失去它的脆嫩口感。

牛肉炒荷兰豆有毒吗

荷兰豆营养丰富，富含蛋白质，钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、VC等营养元素，此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素等微量元素，也是营养价值极高的物质，两者搭配，营养均衡，不会出现食物相克的现象。

荷兰豆和牛肉的做法

材料：荷兰豆250g、牛肉、蒜、姜、葱、辣椒、料酒、玉米粉/生粉、酱油，花椒、醋、胡椒粉、香油、盐

做法：

1、牛肉切块先腌制，(料酒+玉米粉/生粉+酱油+香油，抓匀)。

2、汆烫荷兰豆，水中要加几滴橄榄油，少量盐和醋，冷水放荷兰豆，谁开即可关火，捞出荷兰豆过冷水。

3、热锅热油，放入花椒，辣椒，蒜，姜爆香。

4、牛肉下锅，爆炒3分钟后，加盐，葱，翻炒，加入荷兰豆，胡椒粉，少量酱油，醋，香油，翻炒2分钟。

5、关火，盖盖，焖2分钟，装盘上菜。

关于牛肉炒荷兰豆做法粤菜到此分享完毕，希望能帮助到您。

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