牛肉炒荷兰豆潮汕做法，牛肉炒荷兰豆的家常做法-菲力牛肉网

牛肉炒荷兰豆潮汕做法，牛肉炒荷兰豆的家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉炒荷兰豆潮汕做法，牛肉炒荷兰豆的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

荷兰豆炒牛肉怎么炒才好吃

荷兰豆炒牛肉

首先准备好食材洗干净的牛肉和去筋的荷兰豆、一点蒜头还有一些基础的调料。

其次咱们烧热锅放进牛肉，炒至变透明肉油也出得差不多时，加入蒜头炒出香味。

再放进兰豆，翻炒至兰豆变翠绿色，中途加点热水炒，要逐少洒进。

最后放盐调味。

我个人还是很爱吃的呢不仅做法简单需要的食材也不是很多非常的方便。

荷兰豆炒牛肉，所用牛肉必须瘦少肥多，靠自身下锅之后滋出的油泡/炒荷兰豆入味。

荷兰豆则选择不老的掐筋，掐头去背筋，掐尾去底筋，最好用大漏勺在滚水中一过即起，这样下锅后就不会过老。

然后先放少量油红锅，下不下蒜茸均可，放牛肉爆炒之后可闻见牛肉的油香了，于是放入焯过滚水的荷兰豆加少许盐和鸡精翻炒两分钟即可。

牛肉炒荷兰豆的家常做法

第一、把食材准备好，牛肉一大块、荷兰豆适量、姜适量、蒜头两瓣。

第二、荷兰豆撕掉两头的根茎，清洗干净，沥干水分，备用。

第三、姜蒜一起剁碎，备用。

第四、牛肉用流动的水清洗几遍，去掉血水，然后切成薄片，再加入适量的花生油、酱油、蚝油、生粉、姜葱沫，一起搅拌均匀，腌制一会。

第五、热锅下油，放入蒜头煸香，然后把荷兰豆倒入锅中，大火翻炒。

第六、把荷兰豆炒两分钟，变颜色后，即可倒入腌制好的牛肉，牛肉不要炒太久，炒太久就不嫩了。倒入牛肉后，加入适量的盐，大火翻炒5分钟，即可关火。

第七、美味的牛肉炒荷兰豆就做好了，味道特别棒，炒熟的牛肉很嫩。

牛肉片炒荷兰豆怎么做

前言

最近一段时间经常做牛肉的菜，因为冰箱里还有几斤牛肉没有消灭掉，O(∩_∩)O~要抓紧时间吃啊。

今天还是吃牛肉，是牛肉片炒荷兰豆，还别说用牛肉炒荷兰我感觉比用猪肉炒好吃。荷兰豆吃到嘴里很清脆口感很好。牛肉也很嫩很好吃的。

材料

主料：牛里脊300g、荷兰豆150g；

辅料：油适量、盐适量、酱油10ml、料酒10ml、香油5ml、蚝油5ml、鸡精3g、葱姜适量、大料2朵、玉米淀粉适量

牛肉片炒荷兰豆

牛里脊肉切片

牛肉片用料酒、盐抓匀后，放干淀粉再抓均匀腌渍10分钟

荷兰豆择去两边的弦洗净

锅中倒油烧热后下入大料、葱、姜爆香

再下入腌渍过的牛肉片

翻炒入味

下入荷兰豆

翻炒

倒入料酒

酱油

鸡精

盐

蚝油

出锅前到香油

小贴士

1、牛肉在炒之前先腌渍一下，怎样炒出来的牛肉比较滑嫩口感好；

2、火候要大火快炒这样营养水分不流失，炒出来的牛肉和青菜的味道以及口感都相当的好；

3、出锅前倒入少许的香油，可以增加菜的味道以及卖相。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉炒荷兰豆潮汕做法和牛肉炒荷兰豆的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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