小玉米煮牛肉放调料不放盐？清水煮牛肉的正确方法-菲力牛肉网

小玉米煮牛肉放调料不放盐？清水煮牛肉的正确方法

本篇文章给大家谈谈小玉米煮牛肉放调料不放盐，以及清水煮牛肉的正确方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

清炖牛骨的正确方法与配料

步骤/方式1

配料：姜几片、花椒5-6粒、大料1颗、葱1根、牛肋排一根（约2.5斤）盐少许

方法：

1、牛肋排条炖小块，放在锅里，准备冷水泡一泡里面的血水

步骤/方式2

2、泡好的肋排洗净，放入锅中，加冷水，加入两片生姜片，开火，烧开

步骤/方式3

3、水开，用勺子撇去浮沫，分几次撇干净，捞出

步骤/方式4

4、同时准备汤锅，锅中一次性水加足，中途不需要再加，开火烧水

步骤/方式5

5、清洗刚才捞出来的肋排条，要想肉汤清澈干净、没有杂质的话这一步不要省

步骤/方式6

6、清洗好的放盆里

步骤/方式7

7、炖汤用的所有材料，姜片，大葱，没有大葱小葱替代也可以，大料一颗，花椒几颗

步骤/方式8

8、一起放入汤锅中，开大火水烧开后再转小火，中途可以用筷子戳一下，试试软硬程度，炖2个小时就特别松软了，可以把锅里的调料捞出，出锅前加入盐即可

步骤/方式9

9、准备好，切好的大蒜叶，香菜放入碗中，加入盐，胡椒粉。把汤锅中热乎乎的牛骨汤浇到汤碗中，激发香味，再捞一块儿肋排美味的牛肉汤就做好了

清水煮牛肉的正确方法

1.西芹、胡萝卜、洋葱分别洗净切块；

2.锅内放入冷水，加入盐、胡椒粒、百里香、玉桂叶和西芹、胡萝卜、洋葱；

3.最后加入牛肉，烧滚后改小火将牛肉煮熟；

4.西兰花改刀；

5.土豆削成块，用黄油炒熟，加盐、胡椒调味；

6.将煮熟的牛肉取出切片装盆；

7.配以西兰和土豆，淋入煮牛肉中的汤水即可。

玉米炖牛腩是怎么做的

首先把买回来新鲜的牛腩切成大小均匀的牛肉块，冷水下锅加葱姜料酒烧开除去浮沫，捞起来清洗控干水分，起锅烧油加葱姜蒜干辣椒煸炒出香味，下牛肉继续煸炒，加生抽老抽盐翻炒上色调味，加清水没过牛肉，大火烧开小火慢炖，中间加入玉米块，炖致牛肉软烂入味就可以了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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