小王牛肉面怎么做(牛肉面如何做才好吃)-菲力牛肉网

小王牛肉面怎么做(牛肉面如何做才好吃)

大家好，今天来为大家分享小王牛肉面怎么做的一些知识点，和牛肉面如何做才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉面如何做才好吃

【牛肉面】

主要材料：牛肉2斤，面粉250克，油菜一把，葱、姜、香菜，花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香，食盐。

【详细做法】

1、首先选择牛肉，爱吃肥一点的选肋条，喜欢吃瘦一点的选牛腩肉，我们在炖牛肉和炒牛肉不同，带点肥地吃起来才香，入口嫩滑，把牛肉切成大块，再准备好炖肉用的香料，花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香。

2、准备一个砂锅，锅里倒入凉水，再把大块牛肉放进锅里，放入姜片、葱、再放一点料酒去腥，打开火把水烧开，撇出浮沫。

3、牛肉的血沫舀出来，待汤清了后放入准备好的大料放进锅里，水一次性放足，盖上盖子小火焖煮2个小时。

4、最后放入食用盐再煮5分钟，牛肉煮烂后捞出控干水分放一边备用，汤不要倒，一会用。

5、面粉放进盆里，加入3克食盐增加筋性，分次加入水，边倒边搅拌，搅拌成像这样的面絮就可以了。

6、下手和成面团，盖上盖子醒5分钟，醒好再揉面，很轻松就揉光滑了。

7、把和好的面团放在案板上，用擀面杖简单擀一下，再切成条状，用一个湿笼布把面盖起来，防止表面风干。

8、取一条面把它搓成细条，大约和筷子粗细就可以了。

9、盘子里倒点食用油，把搓好的面条盘在盘子里，表面刷上油，盖上盖子醒面1个小时。

10、面条醒好后缠在手上，然后抻开，边抻边在案板上摔打，拉成自己想要的粗细就可以了，锅里水烧开，把拉好的面条下进锅里。

11、面条煮至飘起来，把洗好的油菜放进锅里，煮2分钟，菜和面全部煮熟。

12、把煮好的面条捞起控干面汤，这时我们把煮肉的清汤倒进碗里，再把煮好的面条捞进碗里。

最后把牛肉切成片放在面条上面，油菜也放几片，喜欢吃辣的可以放一勺辣椒油，这样我们的牛肉面就做好了，面条筋道爽滑，牛肉软烂入味，越嚼越香，最后撒点香菜葱末。

石家庄有什么好玩的地方啊

天山风景区、赵州桥、百林寺、黑山大峡谷、佛光山等。都是石家庄最好玩的地方，值得一去。石家庄是河北省省会，文化名城，旅游资源丰富。那里有许多有趣的地方。天桂山风景区是人们游览石家庄的最佳去处。位于石家庄市平山县城西50公里处。景区位于太行山中上部，最高峰海拔1公里以上。这个景点占地很大。主要景观有青龙寺、万佛岩、玄武峰。这个景点绿树成荫。一、赵州桥它是赵州桥石家庄最著名的文物，也是石家庄好玩的地方。也叫大石桥它位于石家庄赵县，距离石家庄市中心不到50公里。是全国重点文物保护单位，是人们了解历史的好地方。离赵州桥不远，还有一个柏林禅寺，也是一个比较好玩的地方。景区内佛教氛围极其浓郁。寺内大殿供奉释迦牟尼像，高三米，重十余吨。寺庙的建筑也有很强的时代气息，看起来很宏伟。二黑山大峡谷黑山大峡谷也位于石家庄。它是一个美丽的自然风景区，位于石家庄平山县。离石家庄市区一小时车程。这是一个以高山峡谷为主要景观的自然风景区。人们可以在这个景区看到美丽的山川，体验爬山的乐趣，还有机会看到各种野生动物，呼吸新鲜空气。这是一个放松和玩耍的好地方。3.佛光山佛山也是石家庄最有意思的景点。每年夏天都是游览此地的好时机，因为夏天这个山区多雨，可以看到郫县的美景。而且这个景区温度比较低，夏天平均温度只有24度。这是人们避暑的好地方。佛山冬天的美景也很美，尤其是雪后可以看到山无银蛇，树有琼花的美景。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。