牛肉牛腩牛杂新鲜批发，牛腩牛杂的做法-菲力牛肉网

牛肉牛腩牛杂新鲜批发，牛腩牛杂的做法

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牛杂萝卜牛腩的做法

1.食材

牛腩300克

萝卜100克

啤酒150毫升桂皮2块山楂3克香叶2片葱5克盐2克香菜1根姜5克

2.做法

1.萝卜去皮切块

2.葱姜香菜备用

3.牛腩切块

4.牛腩冷水入锅，加姜，焯水

5.锅中放牛腩，啤酒，水，桂皮，山楂，香叶，葱，萝卜，盐

6.大火煮沸，转小火1小时

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牛腩牛杂的做法

首先准备食材：牛肉、牛肚、牛心、牛肺、牛肠、牛粉肠、牛脾、白萝卜、八角、小茴香、草果、甘草、花椒香叶、陈皮、桂皮、葱、姜、蒜。

牛腩牛杂煲做法：先将牛肉、牛肚、牛心、牛肺、牛肠、牛粉肠、牛脾洗干净，用冷水冲洗两遍，再放进水中浸泡一段时间。白萝卜切成大小适中的块状，并洗净。将八角、小茴香、草果、甘草等洗干净，然后把它们切碎，备用。

姜、葱、蒜剥皮，姜切成片状，用白布裹起所有辅料，制成佐料包。将佐料包和清水放入锅中，旺火煮沸再用中火熬煮一段时间，制作成牛杂的汤汁。

把牛杂、白萝卜与清水放入另一个锅里，先煮沸再慢慢温煮，直至牛杂七八成熟。将牛杂、白萝卜与刚才制成的汤汁一起加热温煮，适量加入调味料，直至牛杂熟透入味。

捞出牛杂和白萝卜，用油混开花生酱和黄糖，加入汤汁中，继续加热一段时间。再把牛杂和白萝卜加到汤汁中熬煮一下，这样牛腩牛杂煲就做好了。

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