牛肉怎么的炖好吃的 煮牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃
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牛肉什么部位炖着好吃
牛腩肉是最好用来炖的。
相当于腹部的肉，大概相当于猪肉当中的五花肉，这种肉中间还有一些筋膜，这样切了之后来炖，味道相当好，而且口感也好吃。
煮牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃
材料
牛腩500克，白萝卜1个，葱段，姜片，酱油大料，蒜瓣，盐，糖，料酒，干辣椒各适量
做法
1.牛腩，白萝卜洗净切块。
2.将牛腩在开水中汆汤煮一分钟，捞出备用。
3.锅中热油约5成熟时放入牛腩翻炒，加入酱油，糖翻炒均匀。
4.加入水没过牛腩，加入盐，蒜，大料，葱段，姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛腩将熟。
5.加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖20分钟至萝卜软烂即可。
牛肉怎么炖好吃1又烂
炖牛肉首先要选择肉质鲜嫩的小牛肉，用黄酒洗干净，放置在干净的容器里，用香叶桂皮八角当归黄芪煮的水泡五六个小时，不要放盐，在用清水冷水下锅大火煮一小时左右即可以了，吃时沾酱油调制蘸料
关于牛肉怎么的炖好吃的，煮牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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