牛肉怎么盘子,鲜牛肉摆盘子的方法是什么
• 阅读 15• 作者 宗室思烟
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于牛肉怎么盘子,鲜牛肉摆盘子的方法 鲜牛肉摆盘子的方法是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
鲜牛肉摆盘子的方法 鲜牛肉摆盘子的方法是什么
1、火锅店新鲜牛肉需要采用牛肉片进行排盘,把分割好的新鲜牛肉片一片挨着一片码放在长方形的盘子里,要达到盘子翻过来肉片不掉,才是最均匀的肉片和码放方式,使用道具把肉块分割成肉片。
2、每一片肉要在2毫米左右。
3、规格大小相同码放在盘子里。
4、一个压着一个,一个挨着一个。
5、把盘子瞬间翻转肉片不会掉下来。
牛排自己做,怎么摆盘
1、用硬物拍打牛肉,使牛肉松散,以便牛肉烤出后口感酥软。
2、用盐和黑胡椒涂抹牛肉,腌制1小时。
3、用COOK100金牌BBQ烤肉料和柠檬汁做烤汁,使牛排中有柠檬香味。
4、烤箱预热,待烤箱温度到200度放入腌制好的牛排,烤制时
间不要太长以免牛排过熟(每面5分钟就有5成熟,每加2分钟
有一成熟)。烤好的牛肉放置2、3分钟。将牛排酱加热淋上,可口的黑胡椒牛排就OK了。
火锅店新鲜牛肉怎么摆盘图片
火锅店新鲜牛肉需要采用牛肉片进行排盘,把分割好的新鲜牛肉片一片挨着一片码放在长方形的盘子里,要达到盘子翻过来肉片不掉,才是最均匀的肉片和码放方式,具体操作步骤如下:
1、使用道具把肉块分割成肉片。
2、每一片肉要在2毫米左右。
3、规格大小相同码放在盘子里。
4、一个压着一个,一个挨着一个。
5、把盘子瞬间翻转肉片不会掉下来。
关于牛肉怎么盘子的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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