菠萝和牛肉能一起吃吗,菠萝炒牛肉怎么做
大家好,今天来为大家分享菠萝和牛肉能一起吃吗的一些知识点,和菠萝炒牛肉怎么做的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
菠萝炒牛肉怎么做
主料
牛里脊肉300克菠萝100克
辅料
柿子椒25克青椒25克
调料
酱油5克白砂糖5克料酒5克淀粉(豌豆)5克大葱10克姜5克花生油20克香油5克盐3克胡椒粉2克大蒜5克
制作方法
1.菠萝去皮切片,姜切小薄片,青红辣椒切小块,葱切成小段,蒜制成蒜蓉。
2.牛肉洗净,抹干水分,切薄片,放入大碗中,加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀,腌制半小时。
3.坐锅点火倒油,放入青椒、红椒翻炒,加精盐和水,炒熟盛起,沥干水。
4.坐锅点火倒油,下蒜蓉、牛肉片炒透,加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟,用水淀粉勾芡,淋上香油即成。
菠萝牛肉最正宗的做法
用料
菠萝1个
牛柳350g
蒜瓣2粒
酱油1勺
盐适量
鸡粉适量
白糖适量
淀粉半勺
料酒半勺
黑胡椒粉半勺
做法步骤
1、做出前期准备
2、1.菠萝去皮切小块,留下菠萝壳
3、用盐水浸泡10分钟后沥干备用;蒜瓣切末;牛柳切约2厘米的丁。
4、调入蒜末、酱油、盐、鸡粉、白糖、淀粉、料酒和黑胡椒粉腌制10分钟以上。
5、微波适用盘中加入腌制牛柳粒,加盖留孔入微波炉,选用高火P100加热2分钟。
6、加入菠萝粒,搅拌均匀后,加盖留孔继续高火P100加热1分30秒,最后根据口味调入适量白糖或者食盐即可。
菠萝焖牛腩怎么做
用料牛腩一块菠萝一个淀粉一勺姜一块蛋清一个盐半勺
菠萝牛腩的做法步骤
1
菠萝一只,切个大半出来,挖出果肉,切成块。菠萝船留下做容器。
步骤2
牛腩用锤子打断筋。切成片。
步骤3
牛腩用蛋清、淀粉和盐拌匀,腌十五分钟。
步骤4
热锅中温油,滑入牛腩,变色后放入菠萝继续翻炒。大火一分钟放盐出锅。
步骤5
盛入菠萝船中,用红辣椒或圣女果装饰。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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