菠萝孜然牛肉家常,西贝牛肉串做法
其实菠萝孜然牛肉家常的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解西贝牛肉串做法,因此呢,今天小编就来为大家分享菠萝孜然牛肉家常的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
烧烤怎么让牛肉口感非常嫩?
牛肉的营养非常丰富,比如含有大量的蛋白质,尤其含有多种氨基酸,并且这种氨基酸非常接近人体的比例组成,所以很容易被吸收,经常吃牛肉的话,可以提高身体的抵抗力,尤其是身体虚弱的人,或者生病后需要调养的人,吃牛肉都非常好。牛肉的吃法非常多,现在很多人喜欢用牛肉做烧烤吃,如果这样的话,一定要提前腌制牛肉,这样烤出来味道又嫩又香,那么该怎样腌制牛肉呢?
一、准备材料
主料:牛肉500g
辅料:鸡蛋1枚
调料:熟清油1勺、雕花酒2勺、淀粉15克、生抽、老抽、耗油各一勺,凉白开1汤勺,胡椒粉、盐适量
二、制作步骤
1、把牛肉洗净,切成多2×2厘米块状。放盆里备用。(不要把牛肉放水里浸泡,那会把牛肉中的血红蛋白泡掉,失去营养)。
2、在切好的牛肉盆里放入熟清油、雕花酒、生抽、老抽、耗油。
3、加入凉白开、放胡椒粉和盐。
4、打入鸡蛋,加入淀粉。
5、用手用力揉搓牛肉,使调料和牛肉深度入味。
6、牛肉放在冰箱冷藏腌制两个小时。
腌制好就可以烤了,这样烧烤出来牛肉吃起来味道就会非常嫩滑入味。
西贝牛肉串做法
原料:
牛肉适量、烧烤汁适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、小西红柿适量、菠萝适量,孜然粒适量
做法:
1、将牛肉切成2厘米见方的小片,加一碗烧烤汁、适量糖、生抽和料酒,腌制20分钟。
2、热锅凉油,将腌过的牛肉小火炒至5成熟盛出备用。
3、用竹签串个小西红柿,再串一片炒好的牛柳、再串一小块菠萝、再串一片牛柳、这样循环串成串。
4、把串好的鲜果牛肉串置于盘中,覆盖上保鲜膜,放入微波炉高火加热3分钟。
波萝、肉炒芹菜怎么做好吃?
您好,我是美食爱好者二蛋,很高兴能回答您的问题,也希望我的回答能对您有所帮助。一般菠萝,肉和芹菜我喜欢这样做,您可以参考一下。
用料
西芹半个牛肉250克菠萝半个葱和姜少许
孜然牛肉炒菠萝西芹的做法
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