菠萝和菠萝可以和牛肉丸吗(菠萝炖牛肉的家常做法)
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菠萝炒牛肉的做法抖音
主料:牛肉150克,菠萝半个,红泡椒1个,青泡椒1个
辅料:食用油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量
做法步骤:
步骤1
牛肉洗一下,浸泡一会去血水,水变红就换水,浸泡十几分钟,然后切成3毫米左右的片,加入一汤匙料酒,2克左右的盐,一点点水,抓匀,然后加一汤匙油,再抓揉一会。
步骤2
菠萝半个切4-5毫米的片,加小半勺盐腌制几分钟。腌制出来的水倒入牛肉中,可以去除牛肉的腥味,同时增加一些菠萝清香,果酸还可以让牛肉鲜嫩一点。
步骤3
青红泡椒洗干净,切方块。
步骤4
锅烧热,倒入适量油,下牛肉片,翻炒至变色然后赶紧盛起。
步骤5
再倒入一点油,下青红泡椒煸炒至断生。
步骤6
倒入菠萝片,翻炒两分钟。
步骤7
倒入牛肉,翻炒几下。
步骤8
加入2汤匙生抽,翻炒均匀,就可以关火起锅装盘了。
菠萝炖牛肉的家常做法
1、牛腩用料酒、酱油、黑胡椒粉腌一下,扔高压锅稍微压软;
2、牛腩出锅后再放点生粉拌一下,汤汁留着;
3、将菠萝切块,放淡盐水里泡;
4、姜片、葱段扔油锅里爆一下,再把牛腩放入翻炒;
5、倒入高压锅里的牛肉汤汁,把肉淹没大概一小半的高度,加入番茄酱和糖,大火煮开,扔进菠萝块,小火炖个五至十分钟左右;
6、出锅前根据个人口味加点糖调味,汤汁太多的话大火收汁,也可以加点生粉让它收得快点。
菠萝牛肋条的做法
材料:嫩牛肉250克,菠萝1/4个,葱2根,酒1大匙,酱油2大匙,糖1/2匙,淀粉酌量,酱油1大匙,盐1小匙。
做法:牛肉切片,用酒、酱油、糖、淀粉略腌20分钟后备用。
菠萝切成小丁、葱切花备用。
起油锅,爆炒牛肉后再炒菠萝,加入酱油、盐、淀粉,待肉吸汁后再加入葱花即可。
菠萝牛肉中使用的菠萝,可以用罐头菠萝来替代新鲜菠萝。
2—3岁的小宝宝,牙齿大都已长好,对于肉类和蔬菜会比较喜欢。
不过有时候小宝宝会狼吞虎咽,这时爸爸妈妈一定要告诉他们吃东西要慢些,食物要咬碎再吃,否则小肚子会痛噢!
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