菠菜炒牛肉粉条菠菜粉条鸡蛋怎么炒好吃-菲力牛肉网

菠菜炒牛肉粉条菠菜粉条鸡蛋怎么炒好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于菠菜炒牛肉粉条，菠菜粉条鸡蛋怎么炒好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

粉条怎么做菜

粉条杆儿细的又称粉条是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品，颜色呈灰白色、黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等，口感爽滑有韧性，在中国各地均有生产。粉条含有碳水化合物、蛋白质和烟酸等营养成分。那么具体应该怎么做呢?下面是我整理的一些方法，希望对大家有所帮助!

粉条做菜的方法具体如下：

1.牛肉粉条煲

原料：

牛肉300克、干粉条1小扎、泡红辣椒4个、盐2克、白胡椒粉5克、料酒10克、干淀粉3克、姜丝5克、蒜蓉10克、葱1根、生抽5克、蠔油5克、油20克

做法：

1.干粉条放到清水中慢慢泡发，剪成15-20厘米的段;泡红辣椒切成椒圈。

2.牛肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀，再倒入适量清水，顺同一个方向搅拌，直到牛肉把清水全部吸乾，再继续倒入适量的清水，再搅拌至清水被吸乾，重复多几次。

3.平底锅烧热，倒入5克油，把处理好的粉条放到锅里用筷子炒干水分，放到底部。

4.锅里再倒入15克油，下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香，把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火，放到粉条上面。

5.生抽、蠔油倒到一个小碗中，加入20克清水调成一碗酱汁，淋到牛肉粉条上，加盖，把砂煲放到灶上小火煮开即关火，利用砂锅的保温稍焖几分钟即可。

2.羊排白菜粉条汤

原料：

新鲜羊排、白菜、粉条、生姜、葱、红辣椒、料酒、盐、香叶、八角、桂皮

做法：

1.羊排洗净，剁成长段;白菜洗净，手撕成大片。

2.锅内加水，放入八角、香叶、桂皮，水开后放入羊排焯水，捞出备用。

3.粉条用凉水清洗干净。

4.另起锅，锅内加足够的水，放入红辣椒、姜片、葱段、羊排，倒入料酒，大火煮开后改小火煮30分钟左右。

5.放入撕好的白菜片，煮10分钟后加少许盐，放入粉条，稍煮即可出锅。

3.蒜蓉粉条蒸虾

原料：

基围虾、粉条、蒜、香葱、料酒、蒸鱼豉油、盐、黑胡椒

做法：

1.基围虾去壳去虾线，中间位置完全剖开，把尾巴从剖开的地方穿过。

2.处理好的基围虾加盐和黑胡椒抓匀腌制10分钟以上;蒜和葱分别切成末;粉条用温水泡软。

3.泡好的粉条沥干水份铺在盘子里，撒上少许盐。

4.锅内油烧热后下入蒜末爆香;虾仁摆在粉条上，再倒上蒜末，淋上少许料酒，锅内水烧开后上锅蒸3分钟左右，关火后再焖2分钟左右，出锅后淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

4.芥油菠菜粉条

原料：

菠菜300克、粉条80克、芝麻、盐、鸡精、香油1小勺、麻油、芥末油、碱面

做法：

1.菠菜洗净、切去根部，切成长段。

2.锅中放入适量凉水，煮开后放入菠菜，放入碱面，略搅，煮十几秒至熟即捞出，过凉，沥去水，用手挤压去多余水。

3.锅洗净，再放入适量凉水，煮开后放入粉条，煮熟后捞出，用凉水冲凉，沥去水。

4.将粉条和菠菜都放入容器中，放入盐、鸡精、香油、麻油、芥末油，搅拌均匀盛出装盘，撒上芝麻即可。

5.剁椒菜花粉条煲

原料：

菜花200克、粉条1小把、五花肉200克、香葱、剁椒1大勺、葱姜末适量、大料1颗、料酒1茶勺、酱油1大勺、糖1茶勺、鸡精、蒜片

做法：

1.五花肉洗净，切成片;粉条放入开水中烫软，捞出，放入冷水中过凉;菜花掰小朵，洗净。

2.炒锅中倒入适量油烧热，倒入五花肉片煸炒，加入1颗大料炒出香味，炒至五花肉出油。

3.放入葱姜末炒香，倒入剁椒炒匀，加入料酒、酱油翻炒均匀，将菜花倒入锅中炒匀。

4.加入适量清水，约2/3小碗，加入盐、白糖炒匀，盖上锅盖用小火焖至菜花软烂，倒入粉条炒匀，加入鸡精调味，起锅前加入适量蒜片和香葱末提香即可出锅。

6.肉末粉条

原料：肉糜1小碗、红薯粉条1把、老抽、生抽、糖、蒜蓉、辣椒、葱

做法：

1.粉条剪短，在热水中泡软。

2.锅中加少许油，放入肉糜编炒至变色，加粉条和除葱以外的所有调味料。

3.中火烧约5分钟，如果太干可以加少许水，出锅前撒上葱花。

7.蒜蓉粉条娃娃菜

原料：

娃娃菜2棵、粉条1把、猪肉馅50克、油、盐、鸡精、蒜、水淀粉、蒜蓉、辣酱

做法：

1.娃娃菜洗净，对开，每半块再切一下;蒜瓣剁成蒜蓉。

2.锅中水烧开，放入粉条焯软，捞出，过凉水，摆在盘底。

3.娃娃菜放锅内汆烫，捞出来攥干水分，摆在粉条上面。

4.锅中倒少许油，油烧热把蒜蓉倒进去，翻炒出香味，下入肉末进行煸炒，至肉末变色，放入适量蒜蓉辣酱翻炒，加一小碗清水，放入少许盐和鸡精进行调味，水烧开后，勾点水淀粉，搅拌均匀。

5.炒好的辣酱直接放到娃娃菜上，放入烧开水的锅中，上锅大火蒸5分钟即可。

8.鸭血粉条汤

原料：

鸭骨架1副，姜片5片、鸭血200克、绿豆粉条100克、肝50克、鸭肠50克、鸭心50克、鸭珍50克、香菜10克、姜蓉10克、葱花10克

调料：盐1/4小匙、鸡精1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1/2茶匙、辣椒红油1/2茶匙、卤包1个

做法：

1.冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。

2.冷水加姜片，将鸭肝、肠、心等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。

3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。

4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。

5.另起一锅开水，将泡软的粉条煮至软，将粉条也放入汤碗内。

6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。

菠菜粉条鸡蛋怎么炒好吃

平时，很多人都喜欢吃蔬菜，市场上的青菜成千上万种，菠菜就是其中一种。在那么多的蔬菜中，它的营养是排在前几的，味道也很好吃。搭配其它的食材、比如粉条、鸡蛋一起炒来吃，营养会更丰富、更均衡。经常吃，能让人的体质更好，更健康。跟着来看看。

菠菜粉条鸡蛋怎么炒好吃

这道菜非常常见，也很简单、美味。首先，要准备好材料，配料大蒜等。这种做法很好吃，而且营养很丰富，对身体很好。经常吃，会让人的免疫力更好。将菠菜洗干净，买回来后，一定要先将它洗干净，去掉它的根部，用水多洗几遍，再把它放入开水里烫一下，捞出来沥干水分，放凉了之后再切。如果想更容易消化，可以切短一些，对半切，或按自己平时的习惯去切。

然后把鸡蛋打入干净的盆里，再放油进锅里炒牛肉，要多放点油，才不会那么容易焦，口感也会更好。一面变成金黄色的时候，再翻到另外一面。炒的过程中，也可以加些辣椒，味道会更好。然后放清水进锅里，煮开后，再放入粉条，加些盐，或酱油去提鲜。大火煮开后转小火，等到它变软的时候，再放入鸡蛋，用小火炖，大概10分钟，再把鸡蛋放进去，用大火煮一下，几分钟就可以吃了，很美味。

在做的过程中，如果想它的口感更好，也可以加些耗油。刚开始做时，一定要用大火，快速地炒，放多一些油，这样它的色泽会更亮，口感也很爽口。不管是老人，还是小孩，都适合吃。那些体质寒冷、手脚冰凉的人也可以多吃，它里面有很多铁元素，可以预防贫血，对眼睛也很好。

炒菠菜的窍门

在炒的时候，为了预防它变黑色或有苦味。在炒时，要注意一些技巧。先用开水烫一下，这样可以去掉它身上的一些草酸，吃起来就不会那么苦了。油也要放多一些，口感才会更好。炒的过程中，时间不能太长，要不就很容易变色。

粉条可以怎么吃

一般，它的吃法有很多。主要有4种，搭配其它材料和蔬菜一起炒来吃，比如土豆，非常美味。在炒之前，要将它放在水里泡一下，大概半个小时，然后将土豆削皮，把它切成丝状。再切辅料，把它剁碎，然后就可以放油进锅里炒了。等到有香味出来的时候，再放入土豆丝，炒到一半熟时，加入粉条，加些醋，炒几分钟，拌均匀就可以吃了。如果喜欢吃辣，也可以加些辣椒酱，一般泡过后的粉条，都容易熟，所以不用炒很久。

还可以搭配菠菜一起拌来吃。在做的过程中，也可以加入一些红色的干辣椒，口感会更好。首先将粉条煮一下，如果不喜欢吃太老，时间可以短一些。菠菜也要用开水烫几分钟，然后和粉条搅拌均匀，加点醋、酱油，就可以吃了，很美味凉拌粉条也很好吃，很爽口，吃起来不会太油腻。在做时，可以加入一些干辣椒，放入开水里泡一下，然后一起搅拌均匀，加其它的调味料就可以吃了，非常简单。

菠菜鸡蛋可以一起吃吗

一般是可以搭配在一起吃的，它们都是很常见的东西，而且对身体很好，没有什么危害。经常吃，可以让人的体质更好，因为菠菜中有很多草酸，鸡蛋里有很多蛋白质、钙，经常吃，还能预防很多疾病。但在做的时候，要用开水烫一下菠菜，这样可以去掉它身上的草酸，吃起来口感更好。虽然它们可以一起吃，但在吃时，也要注意，要用开水烫下菠菜，大概两分钟，这样可以去掉它里面有苦味的物质，再一起炒来吃，身体会更容易吸收。

吃菠菜的注意事项

虽然它营养很多，但它是不能和很多东西一起吃，比如豆腐。一起吃，会产生草酸钙，沉淀在体内，排不出去。还会影响钙的吸收，严重的，还会有结石。也不能和猪肝一起吃，因为它们里面的一些营养物质是相克的，一起吃，会损害它的营养物质，影响磷的吸收，对身体不好。也不能和牛奶一起吃，虽然它们都是很有营养的东西;但同时一起吃，很难消化。

上面就是关于菠菜的一些做法，搭配粉条、鸡蛋一起做来吃，营养很丰富，对身体很好。平时可以多做来吃，就算吃多了，也不容易长胖。如果不喜欢搭配其它东西一起吃，也可以洗干净，直接去掉根后，凉拌来吃，味道也很鲜美。

菠菜炒啥比较好吃