牛肉沬芹菜牛肉芹菜可以一起吃吗-菲力牛肉网

牛肉沬芹菜牛肉芹菜可以一起吃吗

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芹菜炒牛肉末的做法

1、牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干后剁成牛肉末，放碗中沥干备用。

2、芹菜去掉叶子，洗净，切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切断，小米椒切碎。

3、开中火，炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。

4、锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味，放入芹菜和小米椒碎，转中高火，翻炒2-3分钟。

5、放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、味精和酱油，搅拌均匀后出锅即可。

牛肉芹菜可以一起吃吗

可以

芹菜不能和以下食物一起食用，其中不包括牛肉。

1、芹菜与黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏，因而会大大降低其营养价值。

2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹：蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，这种分解酶被加热后虽然有的失效，但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃，或只是用开水简单地烫一烫，所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活，此时若与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉。

尤其和蟹同食，会极大影响蛋白质的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力，因此进食蛤贝海鲜时适当加醋，则可以保护维生素B1。

扩展资料：

牛肉不能和以下食物一起食用，其中不包括芹菜。

1、牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

2、牛肉+橘子：不利于营养素的吸收。

3、牛肉+红糖：腹胀。

4、牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

5、牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀。

参考资料来源：人民网-注意牛肉不能和什么一起吃当心中毒

参考资料来源：人民网-芹菜可防动脉硬化芹菜不能和什么一起吃？

牛肉,芹菜,香菇能一起吃吗

可以一起食用，互不影响。

主料

嫩牛肉300克，芹菜150克。

调料

盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。

制作步骤

①

将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。

②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒，

放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。

OK，关于牛肉沬芹菜和牛肉芹菜可以一起吃吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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