牛肉河粉如何煮(河粉煮牛肉怎么做好吃)-菲力牛肉网

牛肉河粉如何煮(河粉煮牛肉怎么做好吃)

今天给各位分享牛肉河粉如何煮的知识，其中也会对河粉煮牛肉怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉汤河粉的做法是什么

用料

河粉500克鲜牛肉（肥牛）200克豆芽150克蘑菇8个萝卜1只大骨500克蒜1只牛筋丸8颗

做法步骤：

步骤1

制作汤底，骨头焯水洗净，放水煮开转小火，煮30分钟后，放白萝卜，再煮半小时，到萝卜软，放少许盐。（如果有牛骨，建议用牛骨）

步骤2

炸蒜蓉，蒜头切碎，锅加油，小火（注意：火候，保持小火），慢慢将蒜煎至金黄色，将炸好的蒜蓉放小碗，冷确会变脆脆的，剩下的蒜蓉油另外分装。

步骤3

蘑菇切片，豆芽洗净，切好小葱，香菜

步骤4

取少许汤底加水，煮开后，放河粉（一人份），丸子，豆芽，蘑菇，煮2-3分钟，盛至碗中。另外再取少许汤底，放少许盐，煮开，放牛肉，煮10秒，捞起至碗中，放蒜蓉+蒜蓉油。按个人口味放香菜及香葱

小贴士

河粉不要煮太久，适当软即可。

牛肉焯10秒即可，不然会老。

牛肉河粉怎么炒

牛肉炒河粉虽然很普通常见，但是大家都爱吃。牛肉炒河粉真的蛮容易做，虽然容易但不一定就做得好吃。那要怎么做？才能做出美味至极的牛肉炒河粉呢？

做牛肉炒河粉需要的材料：

牛肉、河粉、芥蓝、生姜、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油、鸡蛋、韭黄、小葱、生抽、老抽、白糖。

牛肉炒河粉的做法：

1.将牛肉切成薄片，再加入生抽、料酒、老抽还有白糖充分抓匀，直至碗底没有酱汁。

2.再分别倒入鸡蛋、淀粉、水抓匀，一定要抓匀哦。

3.拿出一只碗，往里面倒入生抽、老抽、食用盐、白砂糖充分搅拌直至均匀。

4.将配菜洗干净，炒香后盛出来备用。

5.大火热锅，烧到微微冒烟，往锅中倒入牛肉薄片迅速翻炒，炒熟后盛进盘子中备用。

6.再倒入河粉,不停地用筷子翻动河粉，让河粉热透炒出香味就可以倒入盘子里。

7.把刚刚炒好的配菜、牛肉还有河粉一同倒入锅中不停地翻炒。

8.倒入刚调好的酱汁，炒到汁水收干，就可以出锅大吃一顿啦。

今晚夜深之后有没有什么活动呢？是不是要考虑一下今晚吃什么宵夜呢？不如自己来做一道牛肉炒河粉吧。

河粉煮牛肉怎么做好吃

材料

河粉480克，瘦牛肉160克，豆芽160克，大葱2根，韭黄40克，菜油6汤匙，生姜丝1汤匙，酱油1汤匙，糖1／2茶匙，麻油1茶匙，腌料︰，酱油1汤匙，糖1／4茶匙，太白粉（生粉）1／2茶匙，胡椒粉适量

做法

1.牛肉切薄片，加腌料拌腌10分钟。锅烧热，下油3汤匙，牛肉放入油锅中炒至8成熟，盛起沥干油。

2.韭黄、大葱洗净切段。豆芽洗净，同时用另一煮锅烧开一锅水。水沸后，下豆芽汆熟，盛起沥干。

3.锅烧至高热，下油3汤匙。放入生姜、大葱煸炒30秒。注入少量清水煮沸。

4.用手拨松河粉后放入煮锅。

5.加酱油、糖、麻油、清水一汤匙、牛肉片、豆芽等，以旺火快速拌炒。最后放入韭黄拌匀，即可上桌。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉河粉如何煮和河粉煮牛肉怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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