烫面牛肉包怎么做，干瓜牛肉蒸饺怎么做-菲力牛肉网

烫面牛肉包怎么做，干瓜牛肉蒸饺怎么做

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于烫面牛肉包怎么做和干瓜牛肉蒸饺怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享烫面牛肉包怎么做以及干瓜牛肉蒸饺怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉蒸饺是发面好还是烫面

发面比较好。

很多人做牛肉蒸饺和饺子皮面团的时候都是用的烫面。烫面就是给面粉去掉筋性，这样做出的面皮没有筋度很软和，冷了也不会硬，烫面面团适合牙齿不好的老人，但劲道不足。蒸饺的面团要和得比普通煮饺的面团软就可以了，发面比较好。

干瓜牛肉蒸饺怎么做

干瓜牛肉蒸饺做法:

主料:

牛肉馅300克胡萝卜200克

辅料:

油2汤勺酱油1小勺盐1/2小勺香菜20克香油2滴葱半根姜少许花椒粉5克花椒粒5克

做法:

1、牛肉馅打水，一个方向搅上劲儿，分别加花椒粉、葱末、姜末、酱油搅拌均匀，味10分钟左右，然后加胡萝卜碎拌匀

2、锅中放油，放适量花椒粒炸开，关火，待油稍凉后调出花椒粒扔掉，把油倒入牛肉馅中，加少许盐，最后把香菜切碎撒馅里，加2粒香油拌匀就可

3、和面，烫面，用热水和面，醒40分钟后就可以包了

4、蒸15分钟即可

想包牛肉蒸包，怎么调馅好吃

材料：1.面团：中筋面粉250克，水适量

2.馅料：牛肉末200克，芹菜100克，姜末适量，葱末适量，生抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，香油适量

做法：

1.先准备好面团，将中筋面粉和适量的水搅拌成面团，揉至光滑，饧面30分钟备用。

2.将牛肉末放入碗中，加入姜末、葱末、生抽、盐、白胡椒粉、料酒、香油拌匀，腌制10分钟。

3.芹菜洗净切碎，与腌制好的牛肉末混合均匀。

4.取一小块面团，擀成薄片，放入适量馅料，包成馅饼。将包好的包子放入蒸锅，用旺火蒸10分钟即可。

5.把蒸好的芹菜牛肉蒸包取出，装盘即可食用。

关于烫面牛肉包怎么做和干瓜牛肉蒸饺怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

烫面牛肉包怎么做，干瓜牛肉蒸饺怎么做