莜面可以放牛肉粒吗？你知道是如何做的吗

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莜面大部分人没吃过,营养丰富,你知道是如何做的吗

莜面大部分人没吃过，营养丰富，你知道是如何做的吗？

异地的朋友们也不一定爱吃这类食品类，它是攸面，是杂粮的一种。还记得小时候大家那里田里种不上麦子，只有种这一，真的是餐餐吃莜面，谁成想时代变化，之前最瞧不起的面点，现在都高端大气起来

攸面是莜麦制作成的面粉，莜麦呢，营养元素在别的小麦面粉以上，是一种翠绿色保健品，有利于减肥瘦身和美容护肤，吃它不便于长胖。

1：首先将攸面小麦面粉倒一小碗出去，自然量应该根据自身需要做的量确定，把小麦粉倒一个小盆子里边，随后先后适量加上沸水拿筷子拌和，等面粉并没有时，用力搓揉成面糊，放一边备用。

2：土豆去皮切粗条，随后加水里泡着备用，牛肉切硬粒，蒜头，姜片切细沫，小香葱切沫备用。

3：锅中放一点食用油，添加前先放姜蒜沫炒出香味，然后放牛肉粒煸炒，等牛肉粒掉色后加入适量盐，味精，花椒面，生抽，随后填适量冷水，因为需要煮，根据自身想要的量大加上一点冷水，开烧沸。

4：烧开水间隙，把以前揉好面团取出来，搓莜面鱼鱼，具体方法是先揪一点体块出去，用两个手搓成条状，随后两手掌轻按，出的制成品便是，以其样子像一条小鱼，说白了就叫莜面鱼鱼，把自己的小麦面粉都揉成莜面鱼鱼就能。

5：水烧开了，把搓好一点的莜面鱼鱼倒入煮，刚倒入的时候注意拿勺子或是木筷搅拌一下，以防黏连，等莜面鱼鱼煮熟熄火，喝的时候把莜面鱼鱼和羊汤土豆条一起装一个碗里边，里面撒一点葱段就可以吃。

1：攸面揉面时，要用热水，防止烫伤手，拿筷子拌和就能。攸面要烫熟才能够。

2：煮的过程当中留多一些料汁，别少干了，太干燥反倒味道不好。羊汤并不是固定，羊肉汤，猪肉汤，菌菇汤都可以，看到自己爱好和口感。

我和我的女朋友正在找一个有特色点的小吃,谁能告诉

北京小吃全攻略

现存比较有名的国营小吃店：

西城：

华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店（原北来顺），离梅兰芳故居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。

华天地安门小吃店：坐落在地安门十字路口东北角。临近景点：景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。

华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西四、西单很近。

华天小吃白塔寺店：阜成门内大街白塔寺对面。

华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东。

西来顺饭庄：和平门西交民巷把口，原来在白塔寺。早点供应部分小吃。

又一顺饭庄：黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。

新荣清真小吃店：新文化街和闹市口交界处东北角。本以为早没有了，最近路过发现还在。小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。

南长街清真饭馆：西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错，其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒（许多店是机制加大锅，吃起来像剩的），缺点是配菜不够丰富，最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。

此外，六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。

东城：

隆福寺小吃店和白魁老号：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面，隆福寺小吃以前非常有名，但随着东四商业街的没落和几经拆建，现已今不如昔。两家店是通着的，店面很大。

白魁老号饭庄：北新桥十字路口西北角路西。原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。

白魁老号饭庄：宽街十字路口东北角。此处为总店，除炒菜外也有小吃，就餐环境不错。

隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条附近路西，店面不大，但挺干净。

隆福寺小吃分店：鼓楼东侧，店面不大。临近景点：什刹海、钟鼓楼。

隆福寺小吃分店：安定门内大街路西，104路方家胡同站前。临近景点：国子监、孔庙。

此外，隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭，但只有几种小吃，而且居然卖起了羊肉串和老玉米。

兴华美食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃，肉饼很好吃。店面不大。临近景点：故宫、景山、皇城根遗址公园。

清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专柜。

崇文：

锦芳回民饮食店：红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。锦芳的元宵很有名，每到正月十五门前都会排起长队。前一段经营得很差。最近有所改进，卫生比以前干净了，品种也增加了。唯一不变的是肉饼，尽管大张改成小张，依然很难吃，葱太多！

锦馨豆汁店：磁器口十字路口向东路北，前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地方，不过现在大部分小吃店都有豆汁。(注：小时候喝过,初喝者可能不习惯其味道和气味，但几次之后就上瘾了)

红湖回民小吃店：原来在龙潭北里，现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口东北角，就餐环境太差，品种也不多，但早点还可以。

群芳回民小吃店：西花市大街路北，就餐环境不好。

老磁器口豆汁店：新近开张，红湖小吃店东侧。锦馨豆汁店改制后，部分人员另起炉灶开了这家店。

宣武：

南来顺饭庄：坐落在大观园西侧，从菜市口拆迁到此，一层是小吃，二、三层是涮羊肉和炒菜。环境和卫生较好，价钱也不贵，但地理位置较偏，人气不旺。

新华小吃店（非清真）：虎坊桥十字路口北侧路西，以前主要靠豆汁出名。现正餐只有豆汁和锅贴。最近琉璃厂和新华街要被扩宽，看来此店免不了要遭毒手。

大栅栏的南来顺餐厅：大栅栏街东口，但现在主要经营西北小吃和涮羊肉、烤鸭，没见有什么北京小吃。

南来顺炸糕店：菜市口十字路口北侧路西，门脸极小，只外卖。马上要拆，去向未定。(注:炸糕不错，每次路过都要买,现已经拆迁不知道去向，打听中......)

现在卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆（京天红）。

(注：西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火，每次路过都排大队)

恩元居：前门煤市街，大力胡同口对面。恩元居的炒疙瘩据说得到了“穆柯寨”的真传。现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味，味道绝对一流，但经营状况令人堪忧，而且煤市街也面临拆迁。

通州：

小楼饭店：通州南大街北口（华联商厦后面）。通州小楼是一家清真百年老店，其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一。（另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳）。一层设有小吃部。

还有一些国营非清真小吃店：

天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗，也有一些其他小吃，但包子很一般。

都一处：坐落在前门大街鲜鱼口把口，经营烧麦，二楼有炒菜。其传统名吃炸三角尚未恢复。有一家分店在方庄餐饮一条街，方庄贵友对面。

瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。

庆丰包子铺：西安门清真饭馆隔壁，经营包子炒肝。以前在西单长安大戏院旁边，八十年代初非常火。北京的包子其实就是天津包子。有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。

西四包子铺：西四十字路口西南角，经营包子炒肝。现打出二友居招牌。

馄饨侯：王府井大街八面槽。分店有：1、鼓楼东侧；2、和平里十字路口北侧路东；3、东四隆福寺小吃店隔壁。

丰年灌肠馆：东四隆福寺街东口，专营炸灌肠。

明华烧麦馆：东四十字路口西北角。

梅园乳品店：台基厂路口东侧路北，此外西四丁字路口路西和前门大街路西钟表店旁的两家梅园乳品店历史更久。主要有杏仁豆腐、奶酪（非cheese）、奶卷、酪干、奶饽饽等。另外在西便门立交桥西北角还有家分店。

其他有名小吃：

户部街马记月盛斋：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新鲜，松肉也不错，现炸的。不过就餐环境很简陋。

爆肚冯：门框胡同廊坊二条，瑞宾楼东侧。(注:也经营北京传统涮羊肉)原老北京后门桥爆肚冯。在六里桥西贝莜面村地下有一分店。

爆肚满：陶然亭公园东门南侧路西（靠近立交桥）。爆肚满最早在东四牌楼西南角，文革前停业。

金生隆爆肚店：健德门桥西侧路北，从东直门拆迁到此。原老北京东安市场爆肚冯，几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利。

东兴顺爆肚张：前海东沿，烤肉季东侧。门脸很不起眼。新近恢复“羊霜肠”。

茶汤李：陶然亭东门南侧路东，离爆肚满不远。

李记白水羊头：珠市口西侧路北，过街天桥下。除白水羊头外，也有不少小吃。

羊头马：六里桥立交桥西北侧，西贝莜面村地下一层。西贝莜面村开张时曾汇聚8家著名小吃，但现在只剩下羊头马和爆肚冯。

爆肚王：地安门桥南侧路西，经营爆肚和门钉肉饼。据说是以前北小街那家，但不知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内，店外只有“爆肚店”三字。

门钉李：车公庄往西，三塔寺路北。经营门钉肉饼和爆肚。

关于牛街小吃：

牛街被拆后，有几家搬到了南横西街（最近南横西街又要拆），北京卫校西侧有三家比较有名。分别是：

洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。(注:曾经在此买过1斤牛肉粒,就着1斤烙饼，一顿吃下)

老爆肚满：（与陶然亭的爆肚满不是一家，据说是亲戚）现已不卖爆肚，只卖五香烧牛羊肉夹烧饼，2块一个，物美价廉。但最近南横西街又要拆迁，“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆，但也只是权宜之计。(注：五香烧牛羊肉夹烧饼好吃，2元一个,下午4点后才有,天天排大队)

年糕李：各种年糕、粘货。

牛街清真小吃城：卫校东侧，但里面没什么正宗小吃（据网友推荐里面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错）。

致宾楼饭庄小吃部：教子胡同南口，小吃品种挺多，环境也不错。早点豆浆特好喝，是那种所谓有“卤水味”的。一碗豆浆加上俩糖油饼，标准的一顿北京式早餐。

还有一些小店，虽没什么名气，但各有绝活，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃；年糕李对面的一家卖包子总有人排队。

另外，最近新开张的牛街清真超市，一楼附设小吃，只搬回了一家“年糕钱”。

关于卤煮：

卤煮的全称是卤煮火烧，又叫卤煮小肠。源自苏造肉，形成较晚。现最有名的是小肠陈，小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口，已经拆了。各家店都是分家后其家人各自开的，并不是连锁。大多为小铺，以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大，还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜（以下水为主），就餐环境也不错。但少了那种围炉大啖的市井乐趣。

小肠陈：门框胡同廊坊二条，马记月盛斋隔壁。(注:不错，隔老远就闻着香气扑鼻,材料主要是猪下水，旁边就是清真馆爆肚冯，和平共处，相安无事)

小肠陈：南横东街，原老店旧址向西不远。

小肠陈：虎坊桥工人俱乐部对面，腊竹胡同内。

小肠陈饭庄：永外马家堡，西革新里路北。

小肠陈饭庄：芳群园三区（芳群路），方庄派出所隔壁。

小肠陈饭庄：安定门外，外馆斜街路南。

此外陶然亭太平街丁字路口路北，有一家陈记卤煮，味道也不错，据说和小肠陈也沾亲带故。

益众饭馆：东四十字路口往北路东，四条把口。店内有“卤煮张”招牌，老北京肉市广和楼戏园内的张记卤煮很有名，但不知此张是不是彼张。

还有几家卤煮店也小有名气，但并不算老字号：田大肠：安定门立交桥南侧路西；凯琳卤煮：虎坊桥十字路口西侧路南，经营卤煮十几年了；炒肝焦：西内大街赵登禹路口，面临拆迁；还有鼓楼东侧一家小店，卖卤煮和炒肝，在网上有点名气。

感觉还是小肠陈味道最好，价格也不贵（一般是碗底5块），但遗憾的是小肠陈的锅底里缺了白肉，其他店反而都有。

虎坊桥路口西南（南北走向），有个卖炸糕，很多人排队买。路口西南（东西走向）有个买卤煮的听说也很不错

前门有个“利群烤鸭店“不错，就是难找，是个全聚德老师傅开的烤鸭店

服务商全称：北京市崇文区利群烤鸭店

简介：本店是一座清代四合院，主营烤鸭，中餐，本店在继承

宫廷挂炉烤鸭的基础上，博采众家之长。工序虽繁必不敢

省人力，原料虽贵必不敢减物力。本店一律选用一级北京

填鸭，精心制作，以纯正的传统挂炉烤鸭，为广大顾客服务。

营业地址：崇文区前门东大街翔风胡同11号

联系方式：67055578，67025681

服务项目：烤鸭，中餐

服务价格：烤鸭每套65元

几点说明：

以上并没有囊括北京所有的小吃店，只是比较有名气。

北京的国营和老字号小吃店虽然在经营和服务上尚需改进，味道也良莠不齐，但至少做法上依然很正宗，而且价格也很便宜。大部分小吃制作复杂、利润不高，这也是许多饭馆和私人小摊不做的原因。至于几处所谓小吃城因为只顾赚钱，不注重社会效益，所经营的小吃既不正宗，且品种少，质次价高，纯粹是在误导外地游客，给北京小吃抹黑。例如东安市场老北京一条街只有很少几种北京小吃，一个炸糕卖2块，而国营店只卖8毛。其他竟然都是炒面、炒凉粉、炒饭、炸串等街边小摊的货色。王府井小吃街卖爆肚的最多（因为利大），其次最多的居然是卖羊肉串的。王府井小吃城开张时曾汇聚多家老字号，但很快就关了门。

北京吃特色菜全攻略

1.鹭鹭:上海菜,上海一著名餐厅的分号,在北京有两家店,俺只去位于红庙那一家.历年来一直将八宝辣酱做特价.比起上海来说可能味道差些,但在北京,俺个人认为比夜上海之流强得不是一星半点.菜品质量比较平均,特别是毛蟹炒年糕很好但实在很贵,总体价位不便宜,需订位.电话:65930442.地址在大望路,即红庙路口向南一点儿即是.

2.静颐洲:味道差鹭鹭较远,但装修很好,价格不便宜.地点在东直门外的东环广场,订餐电话:64181072.

3.大串门:应当说是淮扬菜,味道不错.建议要点心太软,莼菜豆腐,肴肉,蒜子鲈鱼,清炒虾仁,熏干芹菜,春蚕银杏.有种素食的豆腐卷,非常好吃.喜欢落地的玻璃窗,

但极其不喜欢餐厅剩下的装修,你去了就知道了.不好停车.电话:85965399.

4.为食家:广东排挡,在东直门PIZZA店的5层,味道很好.花费在广东菜里算可,人均大约70-80元左右.建议吃煲仔饭,卤水花生,茶皇鸡(豉油鸡),各式粥面(特别是花蟹

粥和状元及第粥),JJ系列(建议黄鳝),避风塘系列(建议牛蛙),陈皮排骨,京葱茄子,蒸丝瓜,椒丝腐乳炒通心菜(菜单上没有,但可以跟厨师要).一定要试陈村粉,因为是从广州空运来的.其潮州咸菜是自家做的,非常地道.有顺德鱼生卖.缺陷是没有烧腊卖,据说是因为后厨不够大.建议用餐人多时订位,电话:64686868.最近成为俺非常喜欢的餐厅之一.

5.华都饭店福满楼:可能叫这个名字的餐厅不少,但俺非常喜欢这一家.常在周末去吃早茶,有各式肠粉卖而且味道不逊广州.海鲜和烧味做得不错,但去晚了时常没有烧鹅.原来特别喜欢吃一种菜叫做田园菜篮子,是个锅仔类的菜,里面的芋头非常好吃,但不知道是否还在卖.这里还有特制的酸梅汤,味道不错.是家很老的店,周末常满.电话:65971166转福满楼.

6.福临门鱼翅酒家:好多朋友都看俺网上流传的有关鱼翅的照片,所以俺现在坚决反对吃鱼翅,但这家的点心不错,还经常有特价.菜品SOSO,服务比新荔枝湾差很远.俺只去过盈科的分店,电话:65393535;国际饭店好象是总店,电话:65126688-6278.价格很贵.

7.新荔枝湾:一著名广东餐厅的分店,曾经以阿森鲍鱼驰名,应该是在北京的第一家店.俺非常喜欢,环境优雅,菜品一流(算正经的粤菜吧,不属于排挡).有些贵,建议

点玫瑰豉油鸡,盐烧猪手,香煎银雪鱼,南瓜排骨,清炒芦笋.另外,燕窝蛋塔是不可不试的.送的小菜味道也很好.地点在长安大戏院后身的一个写字楼内,离川办不远.电话:65256220.

8.唐宫海鲜舫:有N家店,常去崇文门那家,均以特价点心为招牌,各种广东小炒及点心等均不错.有种天绿香做的冷菜味道很清凉,烹调避风塘系列的手法也不错,有榴莲酥卖当属不俗吧?但芒果布丁微甜.人多,最好早去或订位.记得听说新世纪饭店有店,某日当俺路过亚运村的西藏大厦时,发现那里也有一家,但不知道人多否.点心特价从早7:30至17:00均有,最旺应当是中午左右.注意各店MM的服务都较粗糙.

9.好世界:说起好世界心情蛮复杂的.这家店俺印象中比顺峰还贵,但味道不如顺峰.最好吃且让俺记住的是芒果布丁,是俺在北京吃过最好的,菜烧的也还算可以了.地点在民族宫往东一点儿.建议如果不打折就不要自己花钱吃.放在这里的原因是俺一特别好的朋友很喜欢.不用订位,大得很.

10.金湖茶餐厅:24小时营业,国贸那家店总是很挤很乱,所以建议去建国门那家店,通常不用等位.属于茶餐厅之流,建议试一下客家咸鸡粥,窝蛋免治牛肉粥,雪菜

火鸭炒米粉,避风塘茄子,菠萝包,马蹄糕,芋头糕等.味道非常好而且快,也适合一个人吃饭.冻奶茶不错.地点在国际俱乐部东门向北一点,国际俱乐部饭店向南一点,跟乐杰士挨着.

11.不见不散:也是茶餐厅,也是24小时营业.有人说这里比金湖好,但俺更喜欢金湖,因为金湖的菜品比较多选择.这里的粥和小炒都不错,而且冻鸳鸯非常好喝.在恒基和东方广场各有一店.恒基店电话:65186515;东方广场店电话:85186518.另外华润大厦也有一家店,但菜却略有不同.

12.海盛苑:簋街上最喜欢的餐厅之一,口号是吃肉的价钱吃海鲜,是家青岛小小的海鲜馆.在簋街的中间,从东直门桥向西走,过小街红绿灯的路北,原来东方渔港的正对

面.一定要试浇油蛏子,豉汁扇贝,原汁蛤蜊,皮皮虾等各种海鲜建议煮了吃即可,冷菜里的海凉粉和猪蹄不错,?魇晨梢猿增延憬茸?,比双盛园的味道好且便宜.还可以吃海鲜疙瘩汤或者扁豆焖面.老板是很实在的山东人,上次去的时候俺们点海胆,他上去捏了一下,发现海胆不算很好了,还建议俺们不要点.晚上人很多,白天还好.

13.俏江南:很多家店,号称是改良川菜.味道有些店很好但有些较差,所有店面装修不错,且各店各自为政,经常连促销措施都不相同.俺个人觉得北海万泰和盈科中心的不错.国贸店:65050809;恒基中心店:65187603;嘉里中心店:85299458;亚运村

店:64951201;盈科中心店:65393502.

14.渝信系列:常去建国门外和春秀路这两家,另外宽街紫龙宾馆那家分店也不错.典型的川菜,且菜便宜的和贵的都有,怎样都能吃饱,非常喜欢凉菜的油焖腐竹,口水

鸡,夫妻肺片,热菜的方竹笋排骨,芋头烧鸭,豆花,干煸四季豆,小吃的酸辣粉,担担面,锅贴,米糕和渝信糕都非常好吃.春秀路(工体店)电话:64158168;京泰店(建国门外赛特旁边)电话:65156588;紫龙店电话:64056398;其他的分店俺没去过,但可以告知大家电话,市长之家店:64976277;品味庄(和平里店):64269368;千翔阁店:64939976;长安戏院店:65171012.

15.渝乡人家:据说和平里那家格外便宜,但没注意验证过.常去京信附近那家,紧挨着禅酷.非常喜欢渝乡人家的四川家常菜,但订单间从来不肯坐在校场口那个房间(北京人听着总觉得很别扭).三元桥那家单间要收茶水费每人10元(上次去还是这样,现在不知道怎样了,大家可以打个电话问一下子).三元东桥那家的订餐电话:84510380.

16.金山城:所有店里只喜欢中服大厦和方庄的,且方庄店不用等位.喜欢葱油青笋,豆干,辣仔鸡,沾水牛肉,番茄牛肉锅,各种川式海鲜.钟水饺,锅贴和麻团好吃,不

贵.

17.川办:量绝对大,而且很便宜,但总觉得菜的质量还是渝乡人家的更香一点.口水鸡,毛血旺,粉蒸排骨都不错,担担面是吃过北京最好的.最酷的是你要吃米饭,得自

己拿碗到大保温桶那里自己舀.地点不太好找,沿着二环从朝阳门向建国门方向开,走辅路进华润南侧的胡同后,见第一个胡同向左转,再第一个胡同向右转就到了.或者从长安大戏院东面的胡同一直向里,过了新荔枝湾的广告牌,第一个象模象样的胡同向右转,进四川省人民驻京办事处大门即到.在众多办事处类餐厅中还算是不错的.

18.TANDOOR:即坦道印度餐厅,从厨师到大堂经理到服务员均为印度人,只讲英文和很少量的中文,中文水平仅限于“好吃“,“好吃吗“等.装修巨酷,建议一定要试CHAT,好象是土豆做的,味道很好很特别,属于齿留香那种.咖哩和蒜茸饼也不错,各种饭很辣.印度酸奶,也叫做LASSI的很好喝.常常见到印度人在那里吃饭,中午套餐为每人68元送饮料,地点在东三环长虹桥下,兆龙饭店的一层.

19.CHINGARI:相对于TANDOOR来说,这里就便宜多了,但LASSI没有TANDOOR的

好喝,做得象三元酸牛奶.也是卖各种咖哩,印度人常吃的豌豆泥做得非常棒.餐厅人少,中午套餐28元/人,地点在东直门PIZZA店的4层,为食家楼下.电话:84483690.

20.海棠花和月香:最近常看见海棠花关门,不知道是否再也不营业了.月香却还是一如既往地每天开着.两家餐厅均为朝鲜人所开,均由一水儿漂亮的朝鲜MM服务且菜的味道也都很好,特别是朝鲜冷面.另外,烤牛肉和辣白菜也很好吃.建议在月香还可尝试海鲜火锅和新鲜蔬菜.有时人多,建议早去.地点:海棠花在东大桥的蓝岛大厦向南不远,路西即是.月香在朝鲜使馆东门附近,建议从神路街,即BANANA所在的路口向南不远即是.月香的电话:65947678.

21.隐泉日本料理:按说答应好了不再详细写日本料理的,但实在太喜欢这家店了,从装修到菜品都很有特色,都很雅致,所以忍不住放上来.有北京不多见的纸火锅,建议一定试南瓜蒸蛋和各种寿司,其实这家店里最讲究的是炸物,而且难得的是师傅调的鱼汤非常棒,有种芋头炸虾是不可不试的.非常安静非常优美的餐厅,连同吸烟区都非常有特点.地点在光华桥的路口向东,过科伦大厦,在路南的光华大厦的一层,英文名字叫做:HARSUNE,建议一试.店不大,价格不便宜,一般用不着订位.

22.乐游饭店的青叶日本料理:是家很老的日本料理店,MM服务态度好,不用订位.有海胆卖,想必生鱼一定很新鲜.地点在南三环,过了劲松桥,没到潘家园的路边.

23.千代香:另一家俺不可不说的日本料理,在昆仑饭店的正北面,非常典型的日式小酒馆,但里面做的辣白菜猪肉火锅量巨大且巨好吃,建议一试.记得一定不要在门口

停车,会被拖走的.

24.北京饭店的五人百姓:吃寿司的地方.

25.JAZZ-YA:也是俺的最爱,但有人很烦感它的破烂.有全北京最全的日文漫画书.各种日式拉面很好,牛扒,意大利面和金枪鱼面包很好,有北京最好吃的CHEESE

CAKE(记得要吃方块那种的),建议点芋头泥拌金枪鱼,炒银杏,丘比烤土豆,泡菜等.最喜欢这里的柠檬汽水,也是北京最好的.水果酸奶也不错.地点在三里屯酒吧街,从工行对面的小胡同进去就到,也叫做牛屋.

26.明阁:比较贵但很讲究的日本料理店,在东三环白家庄,在松子和三四郎的中间.菜品一流,就是太慢,食客多为日本人.个人感觉比三四郎和松子好吃.

27.松子:蛋羹,烤鳗鱼不错,中午是自助,每人68元但生鱼限量,酒水在内.但还是不喜欢将日本料理吃得如此不从容.麦子店那里的菊也每人68元,但生鱼不限量.

28.日本桥:生意总是很好,除了周末.在国贸那里,好象嘉里那家店终于开了.

29.三桥:喜欢的原因是三桥小小的,感觉很温馨.地点在赛特西门的正对面,华侨村那里.

30.三四郎:优点是不用等位,因为周围的日本料理店太多了,环境因靠近团结湖公园而不错,在白家庄.服务较差,但比明阁便宜很多,菜没有明阁的好.

31.浅草:从北京站口搬到了雅宝路,不错.

32.御苑:京伦饭店的一层,老茶推荐的铁板烧店.这里有神户牛肉卖.

33.联益:刚明白它的中文名字,以前只叫它KEBABKAFE,在三里屯工行的左近,西餐不错,其实试试每天的SETMENU就好,很喜欢这里的意大利面.价格还算公道但不

便宜.

34.泰辣椒:很不错的泰国菜,去过这里你会觉得粉酷与其不可同日而语,比紫天椒便宜好吃.因为呼家楼那里拆迁,才搬家到雅宝路的.位于亚太大厦对面那个大厦的一层,很抱歉俺忘记了大厦的名字,但很好找的.

35.为人民服务:在三里屯,快走到酒吧街的尽头时,右手胡同内一粉墙房屋即是.没有标记.也是泰国菜,味道也不错.老外多.冬阴功很好.其实原来奥体中心那家泰国菜

最好,很多泰国人去,但最近三五个月没去过,所以不敢妄加评论.地点就在英

东游泳馆附近.

36.粉酷:其实个人更喜欢为人民服务,但小波喜欢粉酷.粉酷的著名在于其很颓废的装修,有种很令人恍惚的感觉.喜欢这里的饮料,个人认为国防绿比粉酷粉好喝多了.

上厕所一定要注意,因为门上没有字,粉的是女生用的,绿的是男生去的,不要进错了门.

37.亚洲之星新马印餐厅:很老的餐厅了,味道一直还不错.吃过最好的抛饼是这里的,另外各种咖哩,泰式明炉鱼,马拉盏豆角好吃,拉茶和印度炒饭很地道.价格蛮贵的.地点在白家庄的三环路边上,里面有很大的停车场.

38.老巴刹:南洋菜,俺很喜欢那里的咖哩.地点在幸福三村路口,BOTAO服装店的对面.

39.庆云楼:越南菜,曾很等了一阵子它开业,但发现味道比越南差很远.建议试一下牛肉汤河粉和鲶鱼煲吃.地点在后海,需要提前很久订餐,电话:64019581.

40.大宅门:有人不喜欢,因为太吵了.装修比较有特色,但菜品一般,又一个仿古餐厅.在亚运村附近,大棒骨,炸臭豆腐和各种面不错.电话:68715710.

41.鼎鼎香:老北京涮羊肉,生意巨好,夏天都等位.里面巨吵无比,建议点普通的羊肉A,B即可,但调料一定要点特制的,应当是6元左右一碗.烧饼很好吃但很小,建议

早些要,因为是现烤出来的.原来有种很好吃的烤腐竹,现在不卖了,但仍有黑豆腐卖(不喜欢吃).一定要订位且过了点还不保留,电话:东直门店:64172546;甘家口店:88371327.

42.红荷轩:俺最喜欢的肥牛火锅店,满墙都挂着黄永玉的原作.肥牛调料即海鲜汁非常棒,做很好的馅饼和家常饼吃,凉菜可以点干拌牛肚和麻油鸡.地点在贵宾楼饭店

后身的胡同里.从贵宾楼饭店的西面,也就是华龙街向北,第一个小红绿灯向右一转.不用订位.

43.不老翁:店分两半,一半是烤肉,另一半是涮肉.烤肉可以跟左安门一带著名的晓英烧烤很有一拼.做很好的涮羊肉和烤羊肉串,位于五间楼公共汽车站附近,是家清

真的餐厅,据说羊肉可以生着吃,可见选料的优秀.

44.宏源南门涮肉城:老北京涮羊肉,人巨多且味道很好,开挺多年头了,在天坛南门的门口.锅大,料足,菜量也大而且巨便宜.需要早去,否则要等位.订餐电话:67058023.45.小肥羊:传说不用蘸调料吃涮肉的地方,只见汤里无数的红枣,大蒜和各种不知名的东西,据说很补且汤底非常便宜.常去菜市口那家,电话:63166668.其实好吃的涮羊肉店太多了,太著名的就不写了,比如什么东来顺N家店,能仁居,八先生什么的.那天看到青年湖公园向西的小马路把口有家阳坊涮肉,不知道怎样.

46.小山城麻辣烫:原来喜欢小洞天,后来就改吃这里了.味道不错但还是没有四川的辣,比金山城火锅便宜而且量大,成天要等位.地点在东直门簋街靠近北新桥

路口的路北面,订餐电话:84020856.对面的嘉陵楼是总

南方面条都有怎样的吃法,要怎样做

热干面

原料：肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱

调味料：蒜蓉、白醋、花生碎

制作过程：

1.煮锅烧开水，将面条煮熟盛出，沥干水分。

2.炒锅入油，油热后放入肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱一同煸炒熟。

3.将面条盛入盘中，淋上炒熟的肉馅，吃时依个人口味撒上少许蒜蓉、白醋和花生碎即可

虾仁香草意面

原料：意式空心面、鲜虾仁、洋葱、香草汁

调味料：姜片、橄榄油、白酒、盐

制作过程：

1.虾仁挑去泥肠，洗净沥干水分。

2.洋葱切成片。

3.意面煮熟备用。

4.炒锅中加入适量橄榄油，姜片、洋葱、虾仁炒香、炒熟，加入白酒制成汁，放入意面，再加入香草汁，烩好即可。

鱿鱼羹面

原料：鱿鱼、白菜、香菇、面条

调味料：鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱

制作过程：

1.鱿鱼撕去背后黑膜，清洗干净，改刀切丝，在滚水中氽一下。

2.白菜和香菇洗净后切成丝。

3.炒锅入油，放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒，八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油，并加入湿淀粉，待汤粘稠时即可。

4.用煮锅烧开水煮熟面条。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中即可。

奶油青豆意面

原料：鸡蛋意面、青豆、洋葱、火腿、蘑菇

调味料：姜片、橄榄油、奶油、盐

制作过程：

1.洋葱洗净切丁，蘑菇洗净切片。

2.火腿切成丁。

3.用煮锅将意面煮熟，盛出。

4.在炒锅中加入适量橄榄油，依次放入姜片、青豆、蘑菇、洋葱、火腿煸炒，快熟时放入盐和奶油制成汁，然后加入煮熟的意面，烩炒入味即可。

[鸡蛋西红柿打卤面

鸡蛋先炒了。然后放油，放葱花和姜片，炒出香味，放西红柿炒，可以放一点生抽，只是要一点酱油味，然后放盐、鸡精，加水，煮开，放鸡蛋一起煮，然后就可以出锅了。另用一个锅放水，煮面条。面条熟了，捞出放一个碗里（半碗面），把打好的卤加到面碗里就可以吃了。卤多一些好吃。吃的时候放点辣椒酱和醋。

肉丁炸酱面

主料：猪后臀尖肉300克，黄酱250克、面条；

辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝；

调料：食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒；

做法：

1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末；

2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用；

3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。

鸡丝凉面

原料：嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量。

做法：

1、将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约10分钟即熟。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。香菜洗净切成小段备用；

2、将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁；

3、将凉面盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁，拌匀即可食用。

四味凉面

原料：熟火腿100克、黄瓜150克、水发香菇75克、青豆75克，鲜姜、香醋、酱油、精盐、香油、辣椒油、芝麻酱、豆瓣酱、芥末、高汤等适量。

做法：

1、将黄瓜洗净，同火腿、香菇分别切成小丁。鲜姜切成末，香菇、青豆焯熟备用；

2、取4个小碗，分别在碗内调成4种不同味道的凉拌汁。用姜末、香醋、酱油、香油调成姜醋汁；用芝麻酱、精盐和少许凉白开调成芝麻酱汁；用豆瓣酱、辣椒油、香油、高汤调成辣酱汁；用芥末、酱油、香醋、香油调成芥末汁。

3、将黄瓜、火腿、香菇和青豆分别撒在凉面上，与调好的四种凉拌汁一同上桌，食者按个人口味选择食用。

葱油凉面

原料：虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克。

做法：

1、将虾仁洗净，用少许热水泡软、剁碎。将玉兰片、香菇洗净，切成小丁，焯熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用；

2、油热后，下入葱末爆出香味，制成葱油晾凉；

3、把葱油、酱油、精盐、味精、香油一同放在碗内，调成葱油汁；

4、把虾干末、玉兰片丁、香菇丁撒在凉面上，浇入葱油汁，拌匀即可食用。

冬菇凉面

原料：水发玉兰片50克、水发冬菇50克、鲜豌豆苗30克、葱20克、植物油30克、料酒10克、鸡汤150克、酱油15克、精盐6克、鸡精、香油适量。

做法：

1、将玉兰片、冬菇洗净，切成小丁，鲜豌豆苗用开水焯熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用；

2、油热后，下入葱末爆出香味，下入玉兰片、冬菇煸炒，再烹入料酒、酱油，点入鸡汤，加精盐、鸡精，锅开后，盖上锅盖，改用小火将玉兰片、冬菇煨熟；

3、把酱油、精盐、鸡精、香油一同放在碗内，再放入过凉的面条，浇上玉兰片、冬菇即可。

四川凉面的做法

原料:切面,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,黄瓜,醋,还有煮熟的青豆.

第一步:把葱,姜,蒜切成末,黄瓜切成丝备用;

第二步:开始下锅煮面了,面煮到9成熟就可以了,煮面的时候为了让面煮得更筋道,可以在开锅冒泡时盛里一小碗水,重复三次即可.

第三步:也是最叫绝的一步,就是把刚煮好的面拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉;

第四步:开火炒佐料,把先前准备好的佐料,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,醋一起放到锅里炒,多少依个人口味,炒出香味即可;

第五步:拌上炒好的佐料和黄瓜,青豆便可吃了,地道的四川凉面,制作方法有点土,但是味道可是相当的不错,微辣带点酸,可口开胃,据说我们编导拍完这个片子后,可是吃上了两大碗啊.

北京芝麻酱凉面

材料：机制切面或自擀的面团均可，芝麻酱、黄瓜（或小萝卜、

芹菜）、精盐、凉开水、醋、蒜。

做法：取碗一只，倒入芝麻酱，加入少许盐凉水（以精盐适量倒入凉开水中稍搅，自行溶解而成），用筷子轻轻顺时针搅拌，待水分渍入酱里，再放少许盐凉水，搅至稀泥状时即可；面条用水煮熟后过凉开水，放在碗里，边用电风扇吹边翻挑；将黄瓜洗净切成细丝，如选用小萝卜可洗净去皮后再切丝，芹菜用热水焯一下再切成末；碗装凉面端至餐桌上，撒上黄瓜丝或小萝卜丝、芹菜末等，浇上醋、蒜，再以勺浇上调好的芝麻酱，用筷子拌后即可食用。

日本关西乌冬面

材料：干荞麦面，海苔丝，细葱花，冷柴鱼高汤，芥末酱。

做法：汤锅中水煮开后，放下荞麦面，水开后加二次水煮至熟，

捞出立刻冲冷水至凉（可在水中加放冰块），沥干后放在竹帘的盘子

上，洒上少许海苔丝；柴鱼高汤加二倍水稀释后，盛装小碗中，另外

将一小撮切得很细的葱花和山葵酱一起与凉面上桌。

山西雁北冷莜面

材料：莜麦面，黄瓜丝，胡萝卜丝，水萝卜丝，白萝卜丝，香菜，

紫白菜丝，糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱

油、醋、番茄沙司。

做法：选用山西雁北高寒地区的莜麦面，用开水烫面，和好后擀

成面条；煮熟过凉水；将各种配料、调料依个人口味拌制即可。

怪味凉面，

蒜泥、葱花、姜末用油煸香，兑入糖、醋、花椒粉、黄酒、酱油和辣油或干辣椒，煮沸以后，尝一下各味平衡，有川菜中的“怪味”就行了。

吉林延吉冷面

材料：全瘦牛肉，水梨或苹果，蛋皮丝，泡菜，松子，细荞麦面条，香菜。

煮肉料：葱，姜，酒，八角，盐，胡椒粉少许。

做法：牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟。取出肉块，待冷后切成薄片；牛肉汤过滤后放凉，如有浮油需撇除干净，分盛入面碗中；水滚后，放下细面煮熟，捞出沥干，再以冷开水冲凉，放入面碗的清汤中。面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段。

新疆凉面，

制作凉面时：先用淡盐水、土碱水和面，然后加入蓬灰水，边加边拉，揉到面团柔软光滑有拉力时即可，然后放在案板上饧。葫芦去皮，掏籽、切丝，菠菜、芹菜切段备用。把面拉成细条下锅，煮熟后捞出，过两次凉水，淋少许清油拌开。把炒勺中的水烧开，下葫芦煮熟，加盐，打鸡蛋花，下菠菜，加湿淀粉勾成芡成卤汁。芹菜段入油锅炸熟，分别把油辣椒粉、鞭泥、芝麻酱用凉开水稀释。吃时凉面盛于盘中，浇卤汁，放醋、蒜、油辣椒、芝麻酱，再放芹菜段。面柔软而有筋感，拌料酸中带有辣香。

冬菇凉面

原料：水发玉兰片50克、水发冬菇50克、鲜豌豆苗30克、葱20克、植物油30克、料酒10克、鸡汤150克、酱油15克、精盐6克、鸡精、香油适量。

做法：

1、将玉兰片、冬菇洗净，切成小丁，鲜豌豆苗用开水焯熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用；

2、油热后，下入葱末爆出香味，下入玉兰片、冬菇煸炒，再烹入料酒、酱油，点入鸡汤，加精盐、鸡精，锅开后，盖上锅盖，改用小火将玉兰片、冬菇煨熟；

3、把酱油、精盐、鸡精、香油一同放在碗内，再放入过凉的面条，浇上玉兰片、冬菇即可。

三色凉面

材料：油面250克,蛋1个,洋火腿3片,青椒半个,小黄瓜l条,豆芽菜150克,高汤半杯,芝麻酱3大匙

(1)料：糖、麻油2大匙、盐半小匙、酱油、乌醋3大匙、蒜泥l小匙。

做法：

1、蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜水烫备用。

2、小黄瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切丝。

3、芝麻酱先加高汤调匀，再加入（1）料拌匀，即成酱料。

4、盘中放面，上面摆饰洋火腿、小黄瓜、蛋皮、青椒、豆芽、淋上酱料即可

酸辣凉面

原料：面条500克，熟瘦猪肉150克，黄瓜100克，绿豆菜50克，鸡蛋1个。酱油10克，香醋15克，精盐3克，味精2克，香油10克，高汤适量，熟豆油、辣油各少许。

制作：

1、将熟瘦猪肉、黄瓜分别切成细丝。将绿豆菜择去头尾，洗净、焯熟并晾凉。将鸡蛋打散，加入少许精盐调味，用炒勺摊成薄蛋皮，切成细丝备用。

2、将酱油、香醋、精盐、味精、香油和高汤一同放在碗内，调成凉拌汁。

3、将黄瓜丝、绿豆菜、鸡蛋丝、熟瘦肉丝依次放在凉面上。

翠拌凉面

材料:小黄瓜1条、豆芽100公克、油面200公克、豆包2块、素火腿60公克

【调味料】

素高汤3大匙、酱油3匙、醋1匙、糖1匙、香油少许、芥茉酱少许

【要领】可依个人喜欢调味。

【做法】

A、将素火腿、小黄瓜、豆包切成条状。

B、再将（A）料与豆芽一起过水之后过凉。

C、煮调味料。

D、将油面摆盘，铺上（B）料与调味料即可。

羊肉氽面

主料：羊肉

辅料：手擀面、葱、姜、香菜

调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油

做法：

1、切滚刀葱、姜片、香菜段；

2、羊肉切片，加葱、姜片、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油、盐腌制入味；

3、作水煮面（水要适量），水开后下面，煮至9成熟把腌制好的羊肉片下

入锅中，搅拌均匀开锅即可盛出，将香菜段撒入碗中。

炸酱面

制作炸酱面需要准备六必居的黄酱、天园酱园的甜面酱、去皮的五花肉丁，肉要肥一些为好，这样容易煸出油来，味道会更香。

首先将两种酱混合。黄酱和甜面酱的比例是2：1，一般是一袋黄酱搭配半袋甜面酱就可以了。单用黄酱太咸，而搭配上甜面酱，味道就十全十美了。

然后在烧热的锅中放油，油热之后用中火煸炒五花肉丁，等到猪油出来，加一点点料酒去腥，再加入少许酱油，肉丁变色后盛出。锅内留着煸肉的猪油。接着把混合后的黄酱和甜面酱，倒入锅中，用中火将酱炒一下，因为甜面酱容易扒锅，因此把酱倒入锅中后要不停的搅拌。等到酱出香味了，倒入刚刚煸好的肉丁，姜末，少少加点水，转小火，慢慢地熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个4、5分钟就好了，离火时加入葱白末，葱末不要过早加入，否则就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就可以出锅了。

接下来要准备一些菜码，老北京的传统炸酱面里黄瓜、豆芽、心里美萝卜以及黄豆是必不可少的，但是现如今，只要将您喜欢吃的放一些就可以了，黄瓜、生菜什么的要切成丝，而豆芽、黄豆、青豆什么的要在开水里过一下断生。

接下来就要煮面了，炸酱面当然最好是手擀面，煮面的水要多放，等到水开后要在沸水中放一些盐，这样面条在煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，最后将煮好的面条盛入事先准备好的凉开水中，冲掉面糊，这样才会爽滑好吃。

面煮好了，盛上一大碗，放入各种菜码，拌上几勺香喷喷的炸酱，喜欢吃醋的倒上一些醋，再来上一头大蒜，哈哈，想来人生得意莫过于大吃大喝纵情此刻了。

果酱脆面

材料：洋芋片1盒；葡萄果酱1罐；牛奶1盒；泡面1/2包

做法：(1)将洋芋片一半放上压碎的面条，另一半放上1/2大匙的果酱即可食用。

(2)将牛奶倒入杯中，加入碎面条，就是1杯特制的玉米片早餐了。

(3)使用泡面种类：任何一种泡面皆可

(4)你可以任意调配自己喜欢的果酱，蓝莓、橘子、苹果，甚至花生酱都值得一试

五味凉拌

材料：花生米(炒过的)1杯；青蒜末1/2杯；生辣椒末1大匙；香菜末1大匙；泡面1/2包；泡面胡椒盐粉包1包

做法：(1)将泡面面条压碎后加入其它材料一起拌匀即可。

(2)建议使用目前市面上的方便粉丝代替泡面

(3)因为青蒜加入胡椒盐粉会软化出水，因此最好要吃之前再加入胡椒盐粉调味，以免花生及泡面因水的缘故变得不脆，影响口感。

泡面面包

材料：热狗面包1个；沙拉酱1大匙；蕃茄酱1大匙；泡面面条1/2包；泡面调理包1包；泡面酸菜包1包

做法：(1)将泡面面条用热水冲泡3分分钟后沥干。

(2)将面条、牛肉调理包、酸菜包依序夹入面包中，淋上沙拉酱及蕃茄酱即可。

(3)使用泡面种类：清炖牛肉的比较合适

(4)你可以购买任何一种自己喜欢的面包，例如法国面包可以做成潜艇堡、吐司可制成三明治，甚至可买单个圆形的杂粮面包，把面包中心挖空，填入泡面当面包馅，也是一种很不错的吃法喔！

西式餐面

材料：鲑鱼片1片(约180公克)；四季豆6条；红萝卜1/3条；玉米1/2条；太白粉1小匙；水1/3杯；米酒1小匙；盐2小匙；泡面面条1/2包；泡面蒜辣酱料包1包；泡面调理包1包

做法：(1)鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟，将色拉油倒入平底锅中烧热，放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即可。

(2)四季豆、红萝卜切段，玉米块切成2等份，放入热水中煮熟，热水中加1小匙盐。

(3)将面条用热水冲泡3分钟后沥干，用蒜辣酱料包拌匀成干拌面。

(4)将上述煮好的材料依序排入餐盘，将泡面调理包煮开，加入水及太白粉芶芡，淋在鲑鱼片上即可。

关于莜面可以放牛肉粒吗到此分享完毕，希望能帮助到您。