泡藕带牛肉的做法大全？10藕苗辣炒牛柳做法
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10藕苗辣炒牛柳做法
食材介绍牛肉适量，酸辣藕带适量，葱适量，姜适量，蒜适量，红辣椒1个，绿辣椒1个，鲜花椒适量，酱油适量，酸辣藕带炒牛肉的做法步骤1、牛肉洗净控水备用；2、藕带备好；3、配料；4、牛肉切片；5、葱、姜、蒜、青红辣椒切好；6、待油热葱姜炒香；7、先放鲜花椒，后放牛肉翻炒；8、炒至所有牛肉炒变色；9、放适量酱油翻炒一下，放入蒜片；10、放辣椒丁；11、放藕带；12、炒到辣椒软度喜欢的程度；13、出锅啦；14、准备好空肚子，盛饭吧……
白色像藕杆子一样的菜
白色象藕杆子一样的菜，它的名字叫鸡头苞。更鸡头苞梗子很像。藕带和鸡头苞梗子吃的都是嫩茎，其外形、口感有相同与不同的地方，鸡头苞梗子比藕带略粗，茎都是中间有孔，掰断了也会拉丝。但藕带是灰白色的，而剥过皮的鸡头苞梗子是偏红色的，摸起来触感比藕带软和，炒熟后口感没有藕带生脆，像芋头梗子面绵绵的。
细长的藕茎是什么
很细很小的藕叫藕带。
藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜，又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲（NelumbonuciferaGaertn.）的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕，通常为白色、黄色、粉黄色，最合适的采摘时间是夏季的雨后，顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根，在连着两根藕苗那一端，粗的一根就是这个。
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