牛肉不能烧荆条吗 成都家常菜周幺姑牛肉干做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于牛肉不能烧荆条吗,成都家常菜周幺姑牛肉干做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
小炒牛肉步骤
主料
牛肉250克
辅料
小红椒2个,香菜4棵,姜8片,蒜3瓣,小米辣5个,生抽2勺,老抽几滴,蚝油1勺,胡椒粉2克生粉3克,盐2克,鸡精2克
小炒牛肉的做法步骤
1.将牛肉切成薄片。
2.放入碗中,加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、花生油抓匀腌制十分钟。
3.小红椒切成小块,香菜去叶切段。
4.姜切片、蒜切片、小米辣切段。
5.锅内热油后下牛肉滑炒至八成熟。
6.将炒好的牛肉盛出控油。
7.另起油锅,下姜、蒜、小米辣炒出香辣味。
8.下红椒块炒几下断生,再下牛肉大火翻炒几下。
9.加入香菜段,调入少许盐和鸡精炒入味。
成都家常菜周幺姑牛肉干做法
原料:牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。
小炒牛肉步骤:
第1步、新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒,五香粉,孜然粉和盐腌十分钟。
?第2步、十分钟以后,加入淀粉。鸡蛋清。和少许芝麻油用手抓均匀。
?第3步、2荆条切斜刀。大葱切细丝。大蒜切块。
?第4步、锅里啥也不放。把二荆条炒至微微虎皮状,起锅备用。
?第5步、锅里五成油温时倒入腌好的肉片儿滑炒一下起锅。
?第6步、再放一点油。倒入葱丝和大蒜翻煸。
?第7步、倒入郫县豆瓣酱翻炒。炒出红油。
?第8步、放入肉片和2荆条。沿着锅边倒一点生抽。
?第9步、炒一分钟以后关火,放点老抽上色。淋上一点芝麻油。
?第10步、美味即成。
能不能分享一下记忆深刻的儿时顺口溜?
笑冰搜集整理:民歌民谣
儿歌、民歌和民谣充满着地方特色。我们家所在的淮北,豫东平原,有它独特的方言,如把月亮称作“月姥娘”:月姥娘,跟我走,你打烧饼,我卖酒。还有与地方密切联系的:“蓖麻叶,包红土,大官来到归德府,小官来到永城县。问你……”归德府是现在的商丘市。所以外地朋友理解起来不太容易。
儿歌、民歌、民谣曾给我们带来很多快乐,只要听到或想起就仿佛回到了童年。欢迎天南地北的条友把你们记忆的儿歌民谣留在评论栏里,分享一下快乐。
一
小花猫,上学校,
老师讲课他睡觉。
左耳听,右耳冒,
你说可笑不可笑?
二
好儿童,在家庭,
帮助大人做事情。
又擦桌,又扫地,
还跟奶奶唱儿戏。
三
小吧狗,上南山,
割荆条,编簿蓝。
编簿蓝,承干饭,
老头吃,老太看。
馋得小孩一头汗!
那个小孩要吃点,
劈头给他一锅铲。
小孩小孩你别哭,
给你买个布朗鼓。
白天摇着玩,
黑了变蚂狐。
四
小蚂蚱呀尾巴长,
娶了媳妇忘了娘。
五
小板凳啊摞摞,
里头坐个大哥。
大哥出来烧香,
里头坐个姑娘。
姑娘出来磕头,
里头坐个孙猴。
孙猴出来蹦蹦,
里头坐个豆虫。
豆虫出来爬爬,
里头坐个蛤蟆。
蛤蟆出来孤踪,
一孤踪没了影。
七
小老鼠爬灶台,
偷油吃下不来。
八
鸡咕咕,天明了,
老爷起来喂牛了。
奶奶起来补衣裳,
一补补到牛身上。
九
小白菜,泪汪汪,
三生四岁没了娘。
跟着亲爹还好过,
就怕亲爹娶晚娘。
娶了晚娘三年整,
有个弟弟叫罗成。
弟弟吃稠我喝汤,
白菜终日泪汪汪。
晚娘问:为甚哭?
我说碗底烫疼晃。
十、
新三年,
旧三年,
缝缝补补又三年。
十一
蓖麻叶,包红土,
大官来到归德府(现在的商丘市)
小官来到永城县
问你接土你接面
接土打你二百五
接面打你二百半
十二
月姥娘,八丈高,骑白马,挎洋刀,洋刀快,切白菜,白菜老,切棉袄,棉袄棉,切黄连,黄连苦,切老虎,老虎一瞪眼,七个碟子八个碗。
十三
月姥娘,跟我走,你打烧饼,我卖酒。
你一盅,我一盅,咱俩拜个干弟兄。
关于牛肉不能烧荆条吗,成都家常菜周幺姑牛肉干做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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