青椒牛肉粉丝汤做法?怎么搞
大家好,青椒牛肉粉丝汤做法相信很多的网友都不是很明白,包括吃牛肉汤辣椒放多了又不想放弃,怎么搞也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于青椒牛肉粉丝汤做法和吃牛肉汤辣椒放多了又不想放弃,怎么搞的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
贵州红酸汤和牛肉有多配
主料:卤牛肉100克、粉丝100克
调料:油泼辣子10克、葱8克、香菜10克、花椒粉2克、陈醋10克、香油5克、花椒油5克
做法步骤:
1、葱末8克,香菜10克切段,卤牛肉100克切片
2、粉丝100克,开水200ML,浸泡至粉丝变软
3、清水儿大火煮沸,倒入油泼辣子15克、盐2克、花椒粉2克,倒入粉丝
4、加入陈醋10克,香油5克,花椒油5克,出锅
5、倒入卤牛肉、葱末、香菜,即可
吃牛肉汤辣椒放多了又不想放弃,怎么搞
如果是只是想熬牛肉汤的牛油辣椒很简单,在大一点的菜市场里都有卖牛肉的摊点,在那里可以买到牛油。
回到家,把干的红辣椒打碎,先把牛油放在锅里熬,小火熬开以后(注意油温不能高,一定要低温熬开),再把打碎的辣椒粉放进去,再放盐,闻到辣椒的香味就可以了。
炭炉牛煲的正宗做法
食材清单
牛肉800克、蒜头5瓣、南姜适量可不下、番茄可不下个、金针菇一大个、粉丝2把
烹饪步骤
1/5
倒油、冷油放入南姜番茄蒜头爆香(南姜可不下)(番茄提色)牛肉腌制方法在最底下哦
2/5
炒制番茄熟烂放入金针菇铺底
3/5
再来一层粉丝,放入蚝油加水(如果买牛肉有送牛肉汤就更美味了)放入牛肉煮至沸腾关火不要煮太久下鸡精、盐、调味
4/5
最后可以放入芹菜简简单单(家里刚好剩下一点点苦瓜下下去)
最后一步
盐、料酒抓拌均匀、少量多次加入半碗水、抓拌均匀放入蚝油、淀粉抓最后加入食用油预防牛肉报团
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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