青椒牛肉米线怎样做好吃？成都特色米线泡椒牛肉做法-菲力牛肉网

青椒牛肉米线怎样做好吃？成都特色米线泡椒牛肉做法

很多朋友对于青椒牛肉米线怎样做好吃和成都特色米线泡椒牛肉做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

红汤牛肉米粉的做法

1、材料：米粉300g、牛肉400g、油适量、盐适量、大料4个、桂皮1块、香叶3片、陈皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒酱40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香菜适量、葱花适量。

2、准备好所有的食材。

3、米粉用清水浸泡备用。

4、牛肉洗净，葱姜调料准备好。

5、洗净的牛肉切块。

6、锅中油烧热放入牛肉块煸炒。

7、加入两勺湖南辣椒酱。

8、加入葱姜炒出香味。

9、再加入料酒继续炒出香味关火。

10、把炒过的牛肉块倒入高压锅，加入酱油，白糖和所有的调味料。

11、加入适量的开水。

12、加盖大火烧制20分钟。

13、然后开盖加入盐，鸡精调味。

14、可以把葱姜和调味料捞出来不要。

15、始终保持小火加热牛肉卤备用。

16、另取一个锅加水放入米粉煮熟。

17、取一个大碗捞入煮熟的米粉和少许清汤在加入一大勺牛肉卤汤，撒上葱花香菜即可。

成都特色米线泡椒牛肉做法

泡椒牛肉做法主料牛肉400g泡椒15g芹菜100g青椒2个红椒1个辅料姜适量蒜适量鸡精适量淀粉适量料酒适量生抽适量步骤1.洗净西芹、青红椒，斜刀切小块2.切碎姜蒜及泡椒3.牛肉洗净切小片或丝4.加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟5.炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出6.先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味7.加入青红椒8.加入西芹，加适量盐调味

阿宽花溪牛肉米线的做法