牛肉大锅焖饭的做法窍门(巴基斯坦焖牛肉饭做法)-菲力牛肉网

牛肉大锅焖饭的做法窍门(巴基斯坦焖牛肉饭做法)

大家好，今天小编来为大家解答牛肉大锅焖饭的做法窍门这个问题，巴基斯坦焖牛肉饭做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

紫菜牛肉焖饭的做法

食材

胡萝卜、洋葱、大葱、牛肉550g、米饭3碗、紫菜

做法与步骤

1、先准备好牛肉550g。

2、牛肉洗净后切成块，倒上酱油6勺，白糖1勺，料酒3勺，芝麻油1勺，蒜末1勺，胡椒1小勺牋用手揉搓让牛肉完全浸泡在牛肉里放冰箱5分钟。

3、将蔬菜洗净切丝放好(胡萝卜，洋葱，大葱，树叶)树叶没有的话也可以用白菜。

4、把冰箱里的牛肉拿出来锅里倒上油一点把牛肉炒熟。

5、再加上切好的青菜炒3分钟左右。

6、炒到没有水为止。

7、大盆里盛3碗米饭加上芝麻1勺，芝麻油1勺，盐半小勺用手拌一下。

8、紫菜上面铺一层饭4/3左右。

9、加上两张树叶(也可以用白菜叶)。

10、再加上炒好的牛肉卷一下要小心哦不要让牛肉跑出来了。

11、这样好吃的.牛肉紫菜包饭就OK了牋味道好极了。

五香牛肉焖饭的做法电饭煲

食材：

牛腩250克，胡萝卜半个，大米2杯，胡椒粉1勺，老抽5毫升，生抽10毫升，盐2克，大葱1段，青红椒适量。

制作步骤：

1、准备食材，除了这些还有胡萝卜，青红椒等食材。

2、配菜处理一下，牛腩先提前用清水浸泡一下去除血水，沥干水分待用，青红椒切末，葱姜切碎，胡萝卜切滚刀块。

3、炒锅放入少许油，先放入葱姜炒出香味，再放入牛肉粒炒至表面发紧变色，再放入胡萝卜翻炒，加入生抽、老抽、胡椒粉和盐翻炒均匀。

4、大米洗干净加水放入锅里，再把炒好的牛肉胡萝卜放在上面。

5、选择压力锅的焖饭功能，开始烹饪。

6、程序结束，打开盖子，放入青红椒，翻拌均匀，好吃的胡萝卜牛肉焖饭就做好了。

小贴士：

1、牛腩先煎炒一下，更香，做的焖饭更好吃入味。

2、加点老抽看起来更有食欲。

巴基斯坦焖牛肉饭做法

原料：羊后腿肉10斤，罐装熟鹰嘴豆200克，胡萝卜300克，八角8个，桂皮2片，香叶8片，干辣椒20克，干陈皮20克，红枣15粒，生姜50克，京葱50克，海鲜酱400克，生抽300克，老抽75克，白糖50克，味精45克，百利凝胶片20片，花雕酒200克。

制作：

1、羊腿肉带骨斩成大块后焯水洗净。

2、锅入底油，下入香料、葱姜、胡萝卜煸香，下入羊肉一同煸炒至变色，加入其余调料、适量水，大火烧开后倒入高压锅中压制60分钟。

3、将压至酥烂的羊肉倒出，挑去香料及羊骨，再倒回锅内收浓汤汁，调好口味、颜色，出锅前放入鹰嘴豆（从罐头中取出后先用凉水冲净表面粘液）及预先化开的凝胶片搅匀。

4、将羊肉倒入不锈钢方盘中冷却，然后放入冷藏冰箱凝固成冻，走菜时取出改刀装盘即可。

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