红烧牛肉粉的特色介绍词(盘州红烧牛肉粉怎么做)-菲力牛肉网

红烧牛肉粉的特色介绍词(盘州红烧牛肉粉怎么做)

大家好，今天来为大家分享红烧牛肉粉的特色介绍词的一些知识点，和盘州红烧牛肉粉怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

盘州红烧牛肉粉怎么做

1.牛腩切成均匀方块，冷水下锅，放入生姜、料酒焯水备用。

2.准备好炖牛肉十件套

3.油温七成热放入豆瓣酱炒出红油(有条件的可以用火锅底料代替，味道更香)再加入生姜炒出香味，牛肉下锅翻炒1分钟。

4.香料全部倒入+一小把花椒，中火翻炒两分钟以上，炒到香味全部释放。

5.锅边烹入两勺料酒烹香，再淋入一勺老抽、四勺生抽和蚝油翻炒入味。

6.倒入牛肉原汤和水，加适量盐、白糖、鸡精，高压锅炖煮20分钟，肉会炖得软烂入味。

7.调米粉的底味。碗中放生抽、盐、白糖、鸡精、葱花等

8.把烫好的米粉倒入搅拌均匀，再淋入炖好的牛肉原汤就可以开吃啦!

安顺红烧牛肉粉配方教程

食材:

牛肉200g、粉丝一把、葱头一颗、生姜四片、生抽适量、郫县豆瓣酱一勺、老抽少许、蚝油一勺、水适量、柠檬汁三滴、料酒适量

烹饪步骤:

步骤1/7

抓一把粉丝剪开冷水泡软

步骤2/7

腌制牛肉，加入几滴柠檬汁，盐少许，料酒适量抓匀腌制十分钟

步骤3/7

葱头切碎，生姜切片

步骤4/7

炒牛肉～先把葱姜煸香，加入牛肉，生抽，老抽，蚝油炒匀

步骤5/7

加水，放入粉丝，郫县豆瓣酱，大火烧开，小火煮十分钟后收汁

步骤6/7

加入葱和辣椒末

牛骨头汤的宣传语

牛肉色泽棕深，辣而不辛，干而不硬，软而不腻，久嚼则松软醇香，回味无穷。其汤汁鲜美，米粉洁白甘爽，未上桌先闻其香，入口更是五味兼备。

特色牛肉粉系列深受消费者的喜爱，主要包括红烧牛肉粉、麻辣牛肉粉、牛杂粉、牛筋粉、牛百叶粉等品种。由于在汤码中加入了依据家传御膳秘方配制的专用调味香，并有独到的制作工艺，我店牛肉粉彻底祛除了牛腥味，不仅汤汁鲜美，香辣可口，而且各种肉码本香醇厚，回味香浓，富有弹性，可谓“香、辣、鲜兼备”。在外观上，色泽鲜艳，全无杂质，十分诱人，可谓“色、香、味俱全”。

关于本次红烧牛肉粉的特色介绍词和盘州红烧牛肉粉怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。