牙签牛肉面条做法(自制牙签肉串的家常做法)-菲力牛肉网

牙签牛肉面条做法(自制牙签肉串的家常做法)

很多朋友对于牙签牛肉面条做法和自制牙签肉串的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

王刚牙签牛肉正宗做法

食材清单

黄牛肉500g、孜然30g、葱适量、生抽10g、姜15g、蒜15g、鸡精5g、老抽5g、植物油30g、牙签适量、生粉10g、干辣椒10个、糖2g、盐3g

烹饪步骤

步骤1/8

切牛肉要看清楚牛肉的纹理，要将牛肉的纹理横切断，长条形的为佳，方便后续用牙签将牛肉串起来

步骤2/8

放入生粉，将牛肉拌匀，放到一旁腌制，可以准备其他作料

步骤3/8

切姜末、蒜末、葱花、辣椒

步骤4/8

将牛肉串起来

步骤5/8

大火将锅烧热，倒入全部的油，将蒜末和姜末放进锅里爆香

步骤6/8

将牛肉放进锅里大火翻炒30秒

步骤7/8

依次放入生抽、鸡精、老抽、盐、辣椒，翻炒几次后再放入糖、孜然、和葱花，再翻炒五次，就可以起锅了

最后一步

最后撒上点葱花装饰即可

自制牙签肉串的家常做法

食材清单

牛肉500g、姜末适量、蒜末适量、白芝麻一把、“太太乐”鲍汁蚝油适量、“太太乐”原味鲜头道生抽酱油适量、“太太乐”原味鲜料酒适量、孜然粉适量、花椒粉适量、白胡椒粉适量、辣椒面适量、白糖适量、淀粉适量、五香粉适量、盐适量

烹饪步骤

步骤1/5

将牛肉切条，生姜和大蒜切成末备用。

步骤2/5

把切好的牛肉放进碗里，放入姜末、太太乐鲍汁蚝油、太太乐原味鲜头道生抽酱油、太太乐原味鲜料酒、盐、白胡椒粉、淀粉，然后手抓匀，腌制15分钟，将腌好的牛肉穿在牙签上备用。

步骤3/5

锅里下油，油温热变色后，倒入牙签牛肉炸到全部变色就捞起来。

步骤4/5

另起一锅，倒入适量油，加入辣椒面、花椒粉、五香粉、孜然粉、白糖、盐、一把白芝麻、大蒜末，炒香。

最后一步

把炒好的牙签牛肉倒进配料锅里不断翻炒，三分钟后出锅。

牙签牛肉还可以叫什么名字

牙签牛肉一般还可以叫为牙签肉，是由牙签儿的顶端串上方肉块儿，所以就叫做牙签肉。不同地方也有不同的叫法，有的可以叫为竹签肉，牙签牛肉的名字有很多种，既有缩写，也有各个方言的其他简称，但名字并不影响它的美味，很受人们欢迎的零食。

关于牙签牛肉面条做法和自制牙签肉串的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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