啤酒烧牛肉家常做法，竹子烧牛肉做法-菲力牛肉网

啤酒烧牛肉家常做法，竹子烧牛肉做法

大家好，今天来为大家分享啤酒烧牛肉家常做法的一些知识点，和竹子烧牛肉做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

啤酒牛肉家常做法

牛肉冷水下锅生姜料酒焯水，起锅烧油，放入生姜蒜沫干辣椒花椒，爆香放入牛肉，放盐料酒生抽老抽，然后放入一罐啤酒炖煮一个小时即可

怎么用啤酒煮牛肉

先准备好所需材料，并清洗切成块状。

准备一密封袋将牛肉酌量撒上【调味1】黑胡椒，略为抓匀，并加入酌量面粉，摇一摇，让牛肉平均沾裹上。(只需薄薄一层即可)

平底锅加入适量食用油，将完成步骤2平均铺排上，煎至表层金黄焦香。

接着再加入胡萝卜、洋葱、蘑菇、大蒜略为拌炒，让蔬菜甜味释放出。

然后再加入啤酒，大火煮滚让酒精稍有挥发掉(表层浮泡也顺便去除)。

倒入电锅，加入月桂叶、黑胡椒、酱油、冰糖，开始炖煮，约45分钟，时间越久肉越烂哦！炖好就可以上桌啦！

竹子烧牛肉做法

主料:

牛肉500克

春笋300克

辅料:

姜1块葱1棵冰糖20克老抽1大匙生抽1大匙花椒1小匙八角2个香叶1片小茴香1小匙豆瓣酱1大匙啤酒半瓶盐适量油适量

春笋烧牛肉的做法:

步骤1牛肉泡去血水

步骤2切大块

步骤3牛肉放入清水锅中，加几片姜，煮出血沫捞出用温水冲净备用

步骤4锅中放一点油，加入冰糖

步骤5小火熬到冰糖融化成咖啡色

步骤6加入一小碗热水和老抽、生抽，煮开成酱汁，关火备用

步骤7把牛肉、葱、姜、香料、熬好的酱汁、豆瓣酱放入电压力锅中，再加入半瓶啤酒，喜欢汤多再加点清水。选择牛肉键。细碎的香料要放入料包

步骤8把煮好的牛肉倒入煮锅中。我是前一天煮好放冰箱的，油脂都凝固了，最好不要去掉这些油脂，竹笋油太少不好吃

步骤9竹笋提前焯水

步骤10放入牛肉锅中，加一点盐调味

步骤11煮到笋熟入味即可

好了，关于啤酒烧牛肉家常做法和竹子烧牛肉做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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