啤酒烧牛肉各种做法 啤酒烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃
本篇文章给大家谈谈啤酒烧牛肉各种做法,以及啤酒烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
的做法,啤酒烧牛肉怎么做好吃,啤酒烧牛肉的家常做法
用料
主料
牛肉500克
辅料
老抽
10毫升
啤酒
640毫升
食盐
3克
白糖
10克
茴香籽
3克
花椒大料
5g
玉米油
20毫升
香叶
1克
葱白
1段
姜
4片
蒜
6瓣
啤酒炖牛肉的做法
1.
首先将牛肉洗干净化开切块
2.
放在冷水盆子里加热焯烫
3.
准备好所有调料,葱姜蒜,花椒大料,香叶,小茴香,啤酒一大瓶
4.
小铸铁锅烧热加入少许玉米油,然后加白糖炒糖色
5.
糖色变焦黄色以后倒入焯烫好控干水分的牛肉块
6.
煸炒一会儿倒入老抽
7.
加入所有佐料
8.
慢慢将啤酒倒进去
9.
等到啤酒开了以后,敞开盖子炖10分钟,然后盖盖子小火炖制
10.
大概一小时以后看到汤汁不多了加入适量盐,继续炖,直到汤汁收干就可以了
啤酒烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃
主料
牛肉
1000g
啤酒
600ml
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备好牛肉和啤酒。
2.准备好八角、桂皮、香叶、辣椒、草果。
3.葱切段,姜切片。
4.将牛肉洗净后切成块。
5.用水冲洗干净,最好沥干水分。
6.牛肉下入清水锅中,煮开后继续煮五六分钟,将牛肉捞起冲水并沥干备用。
7.另起锅,注入油下入八角、桂皮、香叶、草果,辣椒煸炒出香味,再下入葱、姜继续煸炒。
8.加入一勺豆瓣酱煸炒均匀。
9.加入适量的开水后再加入酱油、糖。
10.将汤料倒入汤锅中,后再加入牛肉。
11.倒入啤酒。
12.大火煮开,转小火,焖至1小时。
13.加入盐再焖至30分钟即可。
红烧牛肉(啤酒)的做法步骤图,怎么做好吃
材料
牛肉1斤半,啤酒半瓶、八角,花椒,桂皮,陈皮,大葱1根、都少许。老姜1个、红油豆瓣,泡豇豆3根、泡姜1个、小葱白几根、老抽、料酒、味精。
做法
1、把牛肉洗净,切成小方块,老姜洗干净拍破,葱切成几断。泡豇豆切成1厘米长即可。
2、热油锅放牛肉下去炒,把血水炒没有了,再放料酒炒1分钟。再把老姜葱段,八角、桂皮、陈皮、花椒、豆瓣、老抽一起炒香后加入啤酒煮。
3、把牛肉铲到高压锅里,再掺水盖过牛肉1厘米左右,压个30分钟即可,(如果没有高压锅,就用一般的锅,水要掺水多点,慢慢的焖,)还可以放一点醋,牛肉耙得快些。
4、高压锅慢慢的冷却后再开锅,起锅放点味精、小葱白段在牛肉上,这样味道更好。(啤酒烧牛肉味道真的不错)
啤酒烧牛肉各种做法和啤酒烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。