买的包装牛肉卷回家要洗吗 超市买的盒装牛肉卷需要清洗吗

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盒装的雪花牛肉要不要洗

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盒装的雪花牛肉不要洗

都是密封甚至真空包装的,并且经过严格的0~4℃的冷藏排酸24小时,经过排酸后的肉的口感得到了极大改善,味道鲜嫩,肉的酸碱度被改变,新陈代谢产物被最大程度地分解和排出,

超市买的盒装牛肉卷需要清洗吗

超市买的盒装牛肉卷需要清洗吗

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冷冻和切片的过程中,会有细菌污染,最好能够清洗之后再用开水焯一下,把肉牛肉卷里面煮出来的血沫撇掉。

尤其是吃火锅时,超市买来的牛肉卷要完全煮熟再食用,不能像鲜切牛肉片那样,刚熟就开始吃。冷冻时间久的牛肉不煮熟吃,容易拉肚子。

冻过的肥牛卷要洗吗

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速冻牛肉卷是不用洗的,既然已经成为牛肉卷了,肯定是经过冰冻过,再刨成卷花的,只要配上开水烧的锅底,直接涮着吃就行了。

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